玄米は私は食べられるし、
身体にいいのはわかっているのですが、
消化しにくいのか？玄米ばかりだと胃が重いんです。
白米ばかりになるのも、
市販の弁当やおにぎりを食べたりもするから、
ごはんの栄養も気になります。
そこで考えたのが、
玄米と白米を半分ずつ炊く玄白米です。
店で購入した玄米と白米です。
炊くコツがあって、
まず玄米を洗って6時間近く浸水します。
炊く15分〜30分くらい前に洗った白米を浸水した玄米に入れておきます。
それを炊飯器で炊くだけです。
炊き立てが写真の玄白米です。
梅干しは2019年に漬けた梅干しです。
漬ける時は面倒くささも感じるけど、時が経って食べられるとありがたさを感じますね。
このごはん🍚は、
玄米だけより食べやすいし、
白米だけよりは栄養があります。
５分づきほど糠のにおいも気にならない。
私は当分、この半々を炊こうと思います。
玄米食べたいけど、
食べにくさを感じる方は
試してみてください。
