第１９５回妙見フロイデァンコッヘン

今月のテーマは、NHK「きょうの料理」２月号から、”カレーフォンジュ鍋」とビギナーズ

テキストから各種ソースを創る。

　

　

献立　　１　牛挽肉のカラーフォンジュ鍋　　2　みそはさみカツ　　

3　ブロッコリーのホワイトソースかけ　

4　　赤ワインソース

カレーフォンジュは、冷蔵庫で４～5日は保存できるので、応用したい。

ソース創りは、あせらずに、じっくり時間をかけて、煮詰めたので濃厚な味になった。

みんなで試食、楽しい一日に感謝。