一年前の料理は茄子のステーキ。

 

茄子のステーキ。

連日の酷暑で食欲がススマナイこの時季、夏野菜の王者？「茄子」でステーキを創りました。豚肉に味噌・料理酒・醤油・胡麻で味付けして焼き、ステーキ風に仕上げた。結構、美味しくでき...

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 一年前のクッキング綾里を想い出して、今夜はヘルシーな茄子料理を作ろう。

水曜joyfullwalkは、せせらぎの道、オートキャンプ場へ。

先日の台風１１号の暴風雨でせせらぎ流れは綺麗に掃除されて、岩肌が洗われて綺麗。

健脚組５１人が、家族ずれで賑わっているオートキャンプ場の往復。

暑い日だったが、木陰とせせらぎの流れの音を聞きながら１７．８０９歩。