雪景色で寒い朝を迎えました。今日は「男の料理」。

雪が降り続く寒い一日。今朝の気温は－2度。

「男の料理」は、NHK「きょうの料理」から三品を作りました。

①　大根と豚バラの照る煮　乱切りの大根と豚バラをツヤ照りの甘辛じょうゆ煮

②　塩もみ白菜の春雨炒め　　水分が抜けた塩もみ白菜は、炒めても水っぽくならず、シャキシャキとした食感が楽しめます

③　炒め大根の味噌汁　　鍋にだしを入れて中火で温め、炒め大根を加え、味噌を溶き入れる。

料理前に、ビデオで事前学習。

美味しく出来ましたよ。