うきうきヘルシークッキング教室は、節分料理。

北風が冷たく、粉雪も舞う寒い朝。

恒例の「うきうきヘルシークッキング教室は、第６回で節分料理を創る。

①　巻きずし　　ヤーコン・人参・厚焼き玉子・鶏のひき肉を入れて巻く。

②　鰯のおろしあんかけ　

③　かぶの白味噌汁　かぶの葉っぱも使う。

④　ヤーコンジュレ　　冷やしたがナカナカ固まらず・・・　冷やす時間がたりない？

今日も管理栄養士皆さんの指導で、珍しい節分料理を創り、試食して昼の一時を過ごせて幸せ。感謝。

食材（下） 

鰯は尾と背びれを取り、酒・しょうが汁をふり、片栗粉をつけて油で揚げる。

旨く巻けました。

 かぶの白味噌汁