昨日は夕食当番でした

11月に入って、仕事のほうがちょっとゆとりができたので夕食当番をかってでました。

このところ暑くて、メニューを考えるのも一苦労。

それに、免疫力をアップさせるものというリクエストもあり、ちょっと困った。

免疫力アップといえば、しょうが。

このところはやっておりますなぁ。

それにこれから旬の根菜類。

カロリー低めなら言うことはない。

と、あれこれ考えた末に作ったのがこちら。



しょうが味噌たっぷりのおでん。

暑いです。

ただ、味噌にしょうがの風味が効いていてパクパクいってしまいました。

作っていて笑ってしまったことが一つ。

使っていた鍋のふたがガラス製なので煮えていく様子がよく見える。

すると入れていた「ちくわ」が見る見る膨れて、鍋に張り付いていく。

鍋のふた一杯に張り付く「ちくわ」。

ちょっと不気味でしたが笑えました。

もっと寒い時期になったら、熱燗でもう一度楽しみたいものです。