母親からのＳＯＳ

母親から、お歳暮に「さつま揚げ」をもらったので何か料理を考えて欲しいとSOSが入りました。

簡単で、おいしいものと考えた挙句、こんなのにしました。



しょうが味噌のおでん。

鍋で、大根やにんじん、こんにゃくなどと一緒に柔らかくなるまで煮ます。

それにしょうがをたっぷり使った味噌を添える。

もりもり食べちゃいました。

この「しょうが味噌」、ご飯に付けてもグッド。

作り方は簡単。

味噌100ｇと砂糖30ｇ、みりん大さじ３と水30cc。

これを鍋に入れて、ゆっくりと煮詰めながら練るだけ。

仕上げに、すりおろした一片分のしょうがとかつをぶしを入れると出来上がり。

豆腐の田楽や野菜のディップにもなりますよ。

是非お試しあれ。