HOPPY Monthly Message ２０２２/６－愛はお金じゃない。でも、結婚にはお金がかかる。

今日は、毎月ホッピーさんから送っていただく「HOPPY　Monthly　Message」の２０２２年６月号です。

ＨＯＰＰＹ　Ｍｏｎｔｈｌｙ　Ｍｅｓｓａｇｅの今年のテ－マも「ＣＯＯＬ　ＣＨＯＩＣＥ」のようです。

「ＣＯＯＬ　ＣＨＯＩＣＥ」とは２０３０年度の温室効果ガスの排出量を２０１３年度比で２６％削減するという目標達
成のために、日本が世界に誇る省エネ・低炭素型の製品・サービス・行動など、温暖化対策に資するあらゆる「賢い選択」
を促す環境省が提唱する国民運動です。

２０２２年６月のテ－マは「愛はお金じゃない。でも、結婚にはお金がかかる。」です。
　　　任ぜられた仕事で、力を発揮する。
　　　働いた分だけ、望む未来に近づける。
　　　働いて、笑顔になって、
　　　好きな人と一緒に暮らせますように。



今月の　ＣＯＯＬ　ＣＨＯＩＣＥ：　若者が結婚できる職場に
　　　若い人たちが結婚できない最も大きな理由は、男女とも結
　　　婚資金です。
　　　非正規雇用労働者の有配偶率は著しく低く、雇用形態が大
　　　きく影響しています。
　　　非正規雇用の処遇改善が求められています。

う～ん、極めて難しい問題ですね。
非正規雇用の処遇改善として、行政的に一律で改善できる部分はある程度あると思います。
でもそれぞれ個々の会社側の諸事情もかなりのウエｰトであると思います。

私はもう数十年前になりますが、入社して２年目に先のことなど何も考えずに社内恋愛で結
婚しました。
そのとき、妻の母親から「車も両輪があれば、何とか走れるものよ」、と言われたことを今
でも覚えています。
気合いも、ある程度必要かな、とも思いますが、あくまで私の個人的な無責任な意見です。

HOPPY Monthly Message ２０２２/５－電気は、自然からもらう。

今日は、毎月ホッピーさんから送っていただく「HOPPY　Monthly　Message」の２０２２年５月号です。

ＨＯＰＰＹ　Ｍｏｎｔｈｌｙ　Ｍｅｓｓａｇｅの今年のテ－マも「ＣＯＯＬ　ＣＨＯＩＣＥ」のようです。

「ＣＯＯＬ　ＣＨＯＩＣＥ」とは２０３０年度の温室効果ガスの排出量を２０１３年度比で２６％削減するという目標達
成のために、日本が世界に誇る省エネ・低炭素型の製品・サービス・行動など、温暖化対策に資するあらゆる「賢い選択」
を促す環境省が提唱する国民運動です。

２０２２年５月のテ－マは「電気は、自然からもらう。」です。
　　　風や、太陽や、水の力で
　　　電気をつくる。
　　　きれいなままで、空がある。



今月の　ＣＯＯＬ　ＣＨＯＩＣＥ：　グリーン電力
　　　太陽光、風力、バイオマス、水力、地熱など、
　　　自然の力を利用する再生可能エネルギ－で作った
　　　電気を、グリーン電力といいます。
　　　資源が枯渇しないエネルギ－です。
　　　化石燃料と違って二酸化炭素を発生しないと考え
　　　られています。

今月のホッピ－三代クマはグライダ－という狭い空間にいていつもより細かいので、
祖父と子の表情は雑に描かれているような気がします。
尚、父親にいたってはハンググライダーに乗っています、これはたいしたものです。

HOPPY Monthly Message ２０２２/４ － みんなといっしょ。いられるしあわせ。

今日は、毎月ホッピーさんから送っていただく「HOPPY　Monthly　Message」の２０２２年４月号です。

ＨＯＰＰＹ　Ｍｏｎｔｈｌｙ　Ｍｅｓｓａｇｅの今年のテ－マも「ＣＯＯＬ　ＣＨＯＩＣＥ」のようです。

「ＣＯＯＬ　ＣＨＯＩＣＥ」とは２０３０年度の温室効果ガスの排出量を２０１３年度比で２６％削減するという目標達
成のために、日本が世界に誇る省エネ・低炭素型の製品・サービス・行動など、温暖化対策に資するあらゆる「賢い選択」
を促す環境省が提唱する国民運動です。

２０２２年４月のテ－マは「みんなといっしょ。いられるしあわせ。」です。
　　　宿題をして、おやつを食べて、
　　　予習をして、みんなと遊んで、
　　　お姉さんに教わって、お兄さんと遊んで、
　　　家じゃないけど、家みたい。



今月の　ＣＯＯＬ　ＣＨＯＩＣＥ：　学童保育
　　　共働き家庭にとって、小１の壁というのがあります。
　　　放課後に子どもを預かってもらえる施設の確保が悩みとなります。
　　　就学前の幼児の保育所は無償ですが、学童保育はほとんどが有料です。
　　　保育所と同じように待機児童問題がここにもあります。

HOPPY Monthly Message ２０２２/３ － 雨あめ降れふれ、お花がうれしい。

毎月ホッピーさんから送っていただく「HOPPY　Monthly　Message」の２０２２年３月号です。
今月はえらく遅くなってしまいました。

さて、ＨＯＰＰＹ　Ｍｏｎｔｈｌｙ　Ｍｅｓｓａｇｅの今年のテ－マも「ＣＯＯＬ　ＣＨＯＩＣＥ」のようです。

「ＣＯＯＬ　ＣＨＯＩＣＥ」とは２０３０年度の温室効果ガスの排出量を２０１３年度比で２６％削減するという目標達
成のために、日本が世界に誇る省エネ・低炭素型の製品・サービス・行動など、温暖化対策に資するあらゆる「賢い選択」
を促す環境省が提唱する国民運動です。

２０２２年３月のテ－マは「雨あめ降れふれ、お花がうれしい。」です。
　　　庭の花や育てている野菜に。
　　　トイレの洗浄水や、洗車にも。
　　　きれいにするのにたくさんのエネルギ－が必要な水道の水。
　　　雨水でまかなえるところには、貯めた雨水を。



今月の　ＣＯＯＬ　ＣＨＯＩＣＥ：　雨水の利用
　　　東京ドームは全体が大きな屋根です。
　　　そこに降った雨水などは、トイレの洗浄水や災害時の
　　　消防用水として活用し、ドーム内で使われる水の約半分を
　　　まかなっています。
　　　雨水も貴重な水資源です。

HOPPY Monthly Message ２０２２/２ － 保育士さんに、ありがとう。

２０２２年は新型コロナウイルス第６波の嵐が吹きまくる中でのスタ－トとなっています。
加齢による体調不良もあり、すっかりさぼり癖がついてしまい私にとっては本日が２０２２年２月のスタートとなります。

さて、毎月ホッピーさんから送っていただく「HOPPY　Monthly　Message」の２０２２年２月号です。

ＨＯＰＰＹ　Ｍｏｎｔｈｌｙ　Ｍｅｓｓａｇｅの今年のテ－マも「ＣＯＯＬ　ＣＨＯＩＣＥ」のようです。
「ＣＯＯＬ　ＣＨＯＩＣＥ」とは２０３０年度の温室効果ガスの排出量を２０１３年度比で２６％削減するという目標達
成のために、日本が世界に誇る省エネ・低炭素型の製品・サービス・行動など、温暖化対策に資するあらゆる「賢い選択」
を促す環境省が提唱する国民運動です。

２０２２年２月のテ－マは「保育士さんに、ありがとう。」です。
　　　子供を預かってもらえないと、パパもママも仕事に行けない。
　　　保育士さんたちに、守られて、
　　　子供たちは、お友達と遊べます。
　　　保育園が近くにあると、みんながうれしい。



今月の　ＣＯＯＬ　ＣＨＯＩＣＥ：　待機児童の解消
　　　子供を育てやすい環境をつくることは、
　　　少子高齢化対策の第一歩です。
　　　待機児童の解消もそのひとつ。
　　　働く女性の比率はすでに専業主婦を抜いています。
　　　育児と仕事が両立できる環境を整備することが急務です。

ただ、今は変異株のオミクロン株の出現により若年層への感染が広がり保育所はもちろん、教育現場では
極めて厳しい運営を余儀なくされているようです。
子供たちは無限の可能性を持った国の宝です。

何とかならないのでしょうか。
２歳以上の子供にマスクをつけさせるとか馬鹿なことを言って、歯がゆいですね。

HOPPY Monthly Message ２０２２/１ － 幸せな窓は、曇らない。

２０２２年、新しい年となりました。
私にとっては本日がスタートとなります。
今年のスタートは「HOPPY　Monthly　Message」にしようと決めていましたが本日やっと届きました。

さて、ホッピーさんから送っていただいた「HOPPY　Monthly　Message」の２０２２年１月号です。
ＨＯＰＰＹ　Ｍｏｎｔｈｌｙ　Ｍｅｓｓａｇｅの今年のテ－マも「ＣＯＯＬ　ＣＨＯＩＣＥ」のようです。

「ＣＯＯＬ　ＣＨＯＩＣＥ」とは２０３０年度の温室効果ガスの排出量を２０１３年度比で２６％削減するという目標達
成のために、日本が世界に誇る省エネ・低炭素型の製品・サービス・行動など、温暖化対策に資するあらゆる「賢い選択」
を促す環境省が提唱する国民運動です。

２０２２年１月のテ－マは「幸せな窓は、曇らない」です。
　　　冷たい外気を、ガラス一枚で防ぐのは無理。
　　　暖かさは、窓から逃げる。
　　　防ぐなら、ペアガラスや二重サッシ。
　　　結露も防いで、景色も晴れ晴れ。

ＨＯＰＰＹ三代クマは今年も健在です。


今月の　ＣＯＯＬ　ＣＨＯＩＣＥ：　二重ガラス窓
　　　冬は暖房費を、夏は冷房費を節約。
　　　二つのガラスの間にある空気の層が、屋外と
　　　室内を隔てて、熱の移動を防ぎます。
　　　二重サッシでも同じ効果が得られます。
　　　省エネな部屋にしよう。

HOPPY Monthly Message ２０２１/１２ － みんなの笑顔も、ごちそうです。

毎月ホッピーさんから送っていただく「HOPPY　Monthly　Message」の２０２１年１２月号です。

ＨＯＰＰＹ　Ｍｏｎｔｈｌｙ　Ｍｅｓｓａｇｅの今年のテ－マも一昨年、昨年にひき続き「ＣＯＯＬ　ＣＨＯＩＣＥ」の
ようです。
「ＣＯＯＬ　ＣＨＯＩＣＥ」とは２０３０年度の温室効果ガスの排出量を２０１３年度比で２６％削減するという目標達
成のために、日本が世界に誇る省エネ・低炭素型の製品・サービス・行動など、温暖化対策に資するあらゆる「賢い選択」
を促す環境省が提唱する国民運動です。

２０２１年１２月のテ－マは「　みんなの笑顔も、ごちそうです。」です。
　　　　　会えば、たちまち、昔に戻る。
　　　　　会えなかった時間が、消えていく。
　　　　　顔が揃ったら、いっしょに乾杯。
　　　　　みんなの声も、笑い顔も、いっしょにいただきます。


今月のＣＯＯＬ ＣＨＯＩＣＥ：みんなで、いただきます。
　　　　ひとりで食べるより、みんなで食べるほうが、
　　　　おいしく感じるのはなぜでしょう。火を使う
　　　　時も、みんな一緒なら、無駄なく一度で済む
　　　　から環境にもいい。

HOPPY Monthly Message ２０２１/１０ － キッチンの野菜屑を、公園の緑にする。

毎月ホッピーさんから送っていただく「HOPPY　Monthly　Message」の２０２１年１０月号です。
毎月々初に送っていただきますが、今月は私の掲示が遅れてしまいました。

ＨＯＰＰＹ　Ｍｏｎｔｈｌｙ　Ｍｅｓｓａｇｅの今年のテ－マも一昨年、昨年にひき続き「ＣＯＯＬ　ＣＨＯＩＣＥ」の
ようです。
「ＣＯＯＬ　ＣＨＯＩＣＥ」とは２０３０年度の温室効果ガスの排出量を２０１３年度比で２６％削減するという目標達
成のために、日本が世界に誇る省エネ・低炭素型の製品・サービス・行動など、温暖化対策に資するあらゆる「賢い選択」
を促す環境省が提唱する国民運動です。

２０２１年１０月のテ－マは「　キッチンの野菜屑を、公園の緑にする。」です。
　　　　　生ゴミは、ゴミ箱ではなくコンポスタに。
　　　　　埋めず、燃やさず、堆肥にして、
　　　　　花を咲かせ、野菜を育て、公園の緑をつくります。


今月のＣＯＯＬ ＣＨＯＩＣＥ：コンポスト
　　　　食品ゴミなどを分解させ堆肥やクリ－ンエネルギ－に変えるコンポスト。
　　　　世界でも特に熱心に取り組んでいるのはニュ－ヨ－ク市です。
　　　　市内１７０カ所にコンポスタ－を設置し、また、環境団体も週末のファｰマ－ズなどで
　　　　回収を実施。堆肥化された土は都市農業やガｰデニングに利用されます。
　　　　日本では食品ゴミのコンポスト化は進んでおらず、多くの自治体がコンポスタ－購入の
　　　　補助金などを助成しています。

HOPPY Monthly Message ２０２１/０９ － 木を植える。未来を育てる。

いやぁ、参りました。
極度の食欲不振と新型コロナウイルスの第５波到来により年齢区分上は高齢者に属する私にとって、東京の多摩地区とは
いえどかなりのハイペースで新型コロナウイルス感染者が増加してきていてかなりの脅威と感じていて納豆の収集活動も
近所付近に限られあまり成果は出せていません。
そして、東京２０２０のオリ・パラの開催、さらにはＭＬＢエンジェルス・大谷選手の連日の活躍もあり、あれこれ見入
ってしまったこともあり結果的に８月はブログ活動はいわゆる「夏休み」状態になってしまいました。

さて、久し振りのブログです。
毎月々初にホッピーさんから送っていただく「HOPPY　Monthly　Message」の２０２１年９月号です。
ＨＯＰＰＹ　Ｍｏｎｔｈｌｙ　Ｍｅｓｓａｇｅの今年のテ－マも一昨年、昨年にひき続き「ＣＯＯＬ　ＣＨＯＩＣＥ」の
ようです。
「ＣＯＯＬ　ＣＨＯＩＣＥ」とは２０３０年度の温室効果ガスの排出量を２０１３年度比で２６％削減するという目標達
成のために、日本が世界に誇る省エネ・低炭素型の製品・サービス・行動など、温暖化対策に資するあらゆる「賢い選択」
を促す環境省が提唱する国民運動です。

２０２１年９月のテ－マは「　木を植える。未来を育てる。」です。
　　　　　お日さまと緑の葉っぱは、ぼくらの酸素を作ってくれる。
　　　　　森の養分は、川を下り海に流れ、魚を育てる。
　　　　　だから、やがて森になる、小さな木を一本ずつ。


今月のＣＯＯＬ ＣＨＯＩＣＥ：木を育てる
　　　　　街の中で、木陰のある場所は、木のないところと比べて気温が
　　　　　１．４度も低くなるそうです。一方、山では、森は鳥の住処と
　　　　　なり、昆虫を育み、洪水による土砂の流出を防ぎ、光合成で二
　　　　　酸化炭素を取り込んで酸素を作ります。木を植え、育てること
　　　　　は、地球温暖化防止に大いに役立ちます。

HOPPY Monthly Message ２０２１/０８ － 捨てない。出さない。自然に還す。

ホッピービバレッジから送っていただいるＨＯＰＰＹ　Ｍｏｎｔｈｌｙ　Ｍｅｓｓａｇｅの２０２１年８月号
です。
ＨＯＰＰＹ　Ｍｏｎｔｈｌｙ　Ｍｅｓｓａｇｅの今年のテ－マも一昨年、昨年にひき続き「ＣＯＯＬ　ＣＨＯＩ
ＣＥ」のようです。
「ＣＯＯＬ　ＣＨＯＩＣＥ」とは２０３０年度の温室効果ガスの排出量を２０１３年度比で２６％削減するとい
う目標達成のために、日本が世界に誇る省エネ・低炭素型の製品・サービス・行動など、温暖化対策に資するあ
らゆる「賢い選択」を促す環境省が提唱する国民運動です。

２０２１年８月のテ－マは「　捨てない。出さない。自然に還す。」
　　　　きちんと分ける。不用品は交換する。資源回収に出す。
　　　　行き場のあるゴミは、ゴミじゃない。
　　　　ゴミを作らない暮らし方は、
　　　　どんどんシンプルになる。


今月のＣＯＯＬ ＣＨＯＩＣＥ：ゼロ・ウェイスト
　　　　ゼロ・ウェイストとは、無駄・ゴミ・浪費をなくすこと。廃棄物をどうするかではなく、そもそもゴミ
　　　　を出さないようにしようという考え方です。燃やすゴミのうち、分別や自家処理で減らせるゴミは、約
　　　　８０％もあります。生ゴミは、燃やすゴミの約40％。コンポストを利用すれば、これらは堆肥になりま
　　　　す。木の枝は、ウッドチッパ－でチップに。全てのものが無駄にされず、地球・自然から得たものがき
　　　　ちんと循環している持続可能な社会。
　　　　それが、ゼロ・ウェイストが目指すものです。

HOPPY Monthly Message ２０２１/０7 － ずらせば、道は空いている。

ホッピービバレッジから送っていただいるＨＯＰＰＹ　Ｍｏｎｔｈｌｙ　Ｍｅｓｓａｇｅの２０２１年７月号
です。
ＨＯＰＰＹ　Ｍｏｎｔｈｌｙ　Ｍｅｓｓａｇｅの今年のテ－マも一昨年、昨年にひき続き「ＣＯＯＬ　ＣＨＯＩ
ＣＥ」のようです。
「ＣＯＯＬ　ＣＨＯＩＣＥ」とは２０３０年度の温室効果ガスの排出量を２０１３年度比で２６％削減するとい
う目標達成のために、日本が世界に誇る省エネ・低炭素型の製品・サービス・行動など、温暖化対策に資するあ
らゆる「賢い選択」を促す環境省が提唱する国民運動です。

２０２１年７月のテ－マは「　ずらせば、道は空いている。　」
　　　車が多く走る時期やルｰトを避ければ、道は空いています。
　　　時間帯や渋滞回避ルｰトを探して、
　　　ストレスなく、目的地まで爽快に。


今月のＣＯＯＬ ＣＨＯＩＣＥ：渋滞を避ける
　　　交通渋滞による経済的損失は年間１２兆円だそうです。
　　　みんなが出かけるときに家にいる。
　　　道が空いてるときに車を出す。
　　　これだけでも、環境への負荷も事故発生のリスクも軽減できそうです。


今、私はまさに上に書かれているような生活に切り替えています。
ただ、それは私が会社をリタイアして、３６５連休の状態になったからなせる技なのかもしれません。
振り返ってみると、働いていたときはみんなが休みのときしか休みがないし、子供たちとの兼ね合いもあったし、
到底無理な話だったよな、という気がします。

ただ、変えられるとしたら、世界中に新型コロナウイルスが蔓延して働き方を徐々に変えざるを得なくなってきて
いる今なのかもしれません、という気もします。

HOPPY Monthly Message ２０２１/０６ － 日傘で、木陰を連れていく。

ホッピービバレッジから送っていただいるＨＯＰＰＹ　Ｍｏｎｔｈｌｙ　Ｍｅｓｓａｇｅの２０２１年６月号
です。
ＨＯＰＰＹ　Ｍｏｎｔｈｌｙ　Ｍｅｓｓａｇｅの今年のテ－マも一昨年、昨年にひき続き「ＣＯＯＬ　ＣＨＯＩ
ＣＥ」のようです。
「ＣＯＯＬ　ＣＨＯＩＣＥ」とは２０３０年度の温室効果ガスの排出量を２０１３年度比で２６％削減するとい
う目標達成のために、日本が世界に誇る省エネ・低炭素型の製品・サービス・行動など、温暖化対策に資するあ
らゆる「賢い選択」を促す環境省が提唱する国民運動です。

２０２１年６月のテ－マは「　日傘で、木陰を連れていく。　」
　　　強い陽射しから逃れて、
　　　木陰の、ほっとする居心地に身を寄せる。
　　　傘を開けば手に入る。日傘で手軽に。
　　　女性ばかりでなく、今や男性も。



今月のＣＯＯＬ ＣＨＯＩＣＥ：男も日傘
　　　夏の猛暑が常態化した昨今、紫外線予防は今や
　　　男女を問いません。
　　　日焼けしたくない女性ばかりではなく、日傘は
　　　熱中症対策としても男女を問わず必須アイテム
　　　になりつつあります。

HOPPY Monthly Message ２０２１/０５ － 作り変えると、生まれ変わる。

ホッピービバレッジから送っていただいるＨＯＰＰＹ　Ｍｏｎｔｈｌｙ　Ｍｅｓｓａｇｅの２０２１年５月号
です。
ＨＯＰＰＹ　Ｍｏｎｔｈｌｙ　Ｍｅｓｓａｇｅの今年のテ－マも一昨年、昨年にひき続き「ＣＯＯＬ　ＣＨＯＩ
ＣＥ」のようです。
「ＣＯＯＬ　ＣＨＯＩＣＥ」とは２０３０年度の温室効果ガスの排出量を２０１３年度比で２６％削減するとい
う目標達成のために、日本が世界に誇る省エネ・低炭素型の製品・サービス・行動など、温暖化対策に資するあ
らゆる「賢い選択」を促す環境省が提唱する国民運動です。

２０２１年５月のテ－マは「　作り変えると、生まれ変わる。」

　　　浴衣が、サマ－ドレスになる。
　　　和ダンスが、キャビネットになる。
　　　使えるものは、形を変えて、役割を変えて、
　　　使い続ける。新たな命になる。



今月のＣＯＯＬ ＣＨＯＩＣＥ：リメイク
　　　アロハシャツは、日本からの移民が和服を
　　　リメイクして作ったといわれています。
　　　要らなくなっても、形を変えて、用途を変えて、
　　　使う。新たに活きる。もったいない精神で、
　　　リメイクを楽しみましょう。

HOPPY Monthly Message ２０２１/０４ － クルマだって、シェアして使う。

ホッピービバレッジから送っていただいたＨＯＰＰＹ　Ｍｏｎｔｈｌｙ　Ｍｅｓｓａｇｅの２０２１年４月号
です。
ＨＯＰＰＹ　Ｍｏｎｔｈｌｙ　Ｍｅｓｓａｇｅの今年のテ－マも一昨年、昨年にひき続き「ＣＯＯＬ　ＣＨＯＩ
ＣＥ」のようです。
「ＣＯＯＬ　ＣＨＯＩＣＥ」とは２０３０年度の温室効果ガスの排出量を２０１３年度比で２６％削減するとい
う目標達成のために、日本が世界に誇る省エネ・低炭素型の製品・サービス・行動など、温暖化対策に資するあ
らゆる「賢い選択」を促す環境省が提唱する国民運動です。

２０２１年４月のテ－マは「　クルマだって、シェアして使う。」

　　大きい荷物を運ぶなら荷室の広い車。
　　高原をドライブするなら脚のいい車。
　　乗った分だけの料金で、維持費もかからない。
　　毎日乗るわけじゃないから、これでいい。



今月のＣＯＯＬ ＣＨＯＩＣＥ：カｰシェア
　　必要な時だけ車を利用する。徒歩や自転車で済む
　　なら、車を使わない。だから、自然にエコになる。
　　カ－シェアを上手に使って、エコに暮らす。
　　個人所有ではなく、みんなで使うという考え方が
　　素敵です。

HOPPY Monthly Message ２０２１/０３ － おいしい魔法をかけちゃうぞ。

ホッピービバレッジから送っていただいたＨＯＰＰＹ　Ｍｏｎｔｈｌｙ　Ｍｅｓｓａｇｅの２０２１年３月号
です。
ＨＯＰＰＹ　Ｍｏｎｔｈｌｙ　Ｍｅｓｓａｇｅの今年のテ－マも一昨年、昨年にひき続き「ＣＯＯＬ　ＣＨＯＩ
ＣＥ」のようです。
「ＣＯＯＬ　ＣＨＯＩＣＥ」とは２０３０年度の温室効果ガスの排出量を２０１３年度比で２６％削減するとい
う目標達成のために、日本が世界に誇る省エネ・低炭素型の製品・サービス・行動など、温暖化対策に資するあ
らゆる「賢い選択」を促す環境省が提唱する国民運動です。

２０２１年３月のテ－マは「　おいしい魔法をかけちゃうぞ。」

　　呪文を唱え、瓶に詰め、甕に沈める。
　　瓶の中で、見えない小人さんが働いて、
　　野菜は香ばしくおいしく変身している。
　　漬物という、舌で味わえるマジック。



今月のＣＯＯＬ ＣＨＯＩＣＥ：漬物
　　野菜が長く保存でき、おいしい風味に熟成する漬物。
　　ぬか漬けなどをはじめ、ピクルスやサワ－クラウト
　　など、洋の東西を問わず食卓に上ります。
　　乳酸発酵など、微生物の働きを上手に生かした人々
　　の知恵です。