２０１６年５月５回目の新着納豆ラベルを掲示します

本日５月第５回目、５月最後の新着納豆ラベルＮＯ．２１～２５の５枚を掲示
します。

今回掲示するのは下の５枚で、新宿小田急で買ったものが２枚、EARTHDAY　
TOKYO２０１６ のイベントで買ったものが２枚そして神楽坂のス－パ－で買っ
た納豆が１枚いうところです。

区分別には新着納豆ラベルが３枚、そしてキャンペ-ン・鑑評会その他で変更に
なっているが２枚というところでしょうか。

尚、右側に小さな画像があるものは通常マイナ－チェンジ、リニュ－アルあ
るいはキャンペ-ン・鑑評会その他で変更になっている納豆ラベルの前回登場
分を表示しています。

21(4811)　東京　保谷納豆　SainE Essence極小粒納豆

(新着納豆ラベル：SainEよしや神楽坂店で購入)

22(4812)　三重　小杉食品　日本の黒豆
　　　　　　　　　　
(全国納豆鑑評会掲示期間終了：新宿小田急で購入)

23(4813)　宮城　アグリ－ドなるせ　野蒜納豆

(新着納豆ラベル：EARTHDAY　TOKYO2016で購入)

24(4814)　宮城　アグリ－ドなるせ　野蒜納豆ひきわり

(新着納豆ラベル：EARTHDAY　TOKYO2016で購入)

25(4815)　愛知　山下食品　心和(こころなごみ）

(第21回全国納豆鑑評会最優秀賞：新宿小田急で購入)

市場調査二題

昨日飲み会があって都心に出てきましたが、折角なので昼間少し納豆の市場調査
をしてみました。
まずは豊洲にあるたつみチェ－ンにいってみました。


このお店は以前から東京都墨田区の納豆屋さん太平納豆のものを置いていました
が最近の状況の確認です。
どんな感じかなと思って覗いてみるとすごいことになっていました。

なんと８種類もの太平納豆の商品が並べられています。
チェックの結果、２種類の納豆が以前と比べ変更されていたので買ってきました。

次は御徒町の駅前にある吉池です。
このお店の納豆棚はこんな感じです、相変わらず新潟の納豆屋さんのものが多い
ですね。




大力納豆の名品「小出っ子」も最近は置かれているようです。


そしてこの店で驚かされたのはこんなのが置かれていたことです。

仙台の宮城野納豆の納豆菌です。
これがあれば手作りのｍｙ納豆も可能です。
(まだ納豆を作る根性がないので今回納豆菌は買いませんでしたが・・・）

５０ｍｌの納豆菌で１ｋｇの納豆が作れるのですね。

丼太郎の納豆丼

先日久し振りに茗荷谷の駅前にある丼太郎へ行ってきました。

このお店では朝定食とかいう時間限定ではなく一日中の商品として納豆丼が
販売されています。
今回は納豆丼冷奴セットを頼んでみました。
納豆丼というのはまあ平たくいえば単なる納豆かけご飯ですね。

以上で３２０円です、安いですね。

さて、今回はこの丼太郎でどこのメ－カ－の納豆が使われているかが判明し
ました。
店の中にこんなのが積まれていました。


で、店員さんにそのへんを聞いてみると「京北食品の納豆を覆面で何種類か
試食させてもらって一番合いそうなのにしたので銘柄は判らない」とのこと。
また、「たれは丼太郎で作っている独自の秘伝のたれです。」と胸をはりま
した。」

納豆は東京都足立区の納豆メ－カ－京北食品の小粒納豆で間違いないようです。
たれは自前のものとのことで確かに通常の納豆に添付されているものとはち
ょっと味わいが違います。
ちょっと酸味があったような気もしましたがよくわかりません。

おいしくいただいて完食してきました。

たぬみせの「伊勢ひじき納豆」

この納豆、池袋東武で行われていたたぬみせの納豆販売会で見つけました。
たぬみせこと三重県松阪市の納豆屋さん奥野食品さんの「伊勢ひじき納豆」です。




さて、納豆ラベルに書かれている「カルシュウ民なあなたへ」とはどういうことで
しょうか？
おそらくカルシュウムが不足がちなあなたへ、という意味でしょうね。

ひじきは海藻ですから、海草類全般に共通することですがヨウ素がたっぷりと含まれ
ています。
しかし他の海草類と比べてとくにひじきに多く含まれている栄養素はカルシウムだそ
うです。
日本の土壌はもともとカルシウムの含有量が少ないため、野菜などではなかなか必要
な量を摂取できないといった側面があるそうです。
それを補うのにひじきは重要な役割を果たしているのですね。


この納豆、過去にも買っていましたが今とは全く別物の感じでした。
２０１３年１１月に買っています。


さて、この納豆のトレ－を開けるとたれ・からし一体型の小袋が入っています。
メ－カ－は兵庫県の平郡商店です。


大豆は大きめの小粒大豆というところでしょうか、三重県産です。
それに三重県産の伊勢ひじきが混ぜられています。


柔らかめの大豆で、たれとの絡みもよくひじきは一切納豆の邪魔をしていません。
自然に溶け込んでいました。
おいしくいただきました。

２０１６年５月４回目の新着納豆ラベルを掲示します

本日５月第４回目の新着納豆ラベルＮＯ．１６～２０の５枚を掲示します。

今回掲示するのは下の５枚で、池袋西武で買ったものが３枚、あとは近所の
ス－パ－で買ったものが２枚いうところです。

区分別には新着納豆ラベルが２枚、リニュ－アルが１枚、マイナ－チェンジ
が１枚そしてキャンペ-ン・鑑評会その他で変更になっているが１枚というと
ころでしょうか。

尚、右側に小さな画像があるものは通常マイナ－チェンジ、リニュ－アルあ
るいはキャンペ-ン・鑑評会その他で変更になっている納豆ラベルの前回登場
分を表示しています。

16(4806)　茨木　タカノフ－ズ　ふわっとふわりんやわらか納豆(アゲルちゃん)
　　　　　
(リニュ－アル：イオンで購入）

17(4807)　栃木　あづま食品　ＣＯＯＰ有機栽培大豆極小粒納豆
　　　　　
(マイナ－チェンジ：コ－プみらいで購入）

18(4808)　北海道　北海道はまなす食品　ふっくら北海道小粒納豆

(新着納豆ラベル：池袋西武で購入）

19(4809)　栃木　こいしや食品　平家納豆北海道産小粒
　　　　　
(第21回全国納豆鑑評会：池袋西武で購入）

20(4810)　東京　登喜和食品　国産有機納豆みのりひきわり

(新着納豆ラベル：池袋西武こだわり市場で購入)

まぼろしの夜の納豆

銀座三越の地下食品売場に丁庵という豆腐屋さんが入っています。
そこで見つけたのこちらの納豆。
この納豆のちょっと怪しげなネ－ミングに惹かれてついつい買ってしまいま
した。
こちらですね。


この納豆はいわゆる通常の糸引き納豆ではなくてドライ納豆というやつです。
塩味としょうゆ味の２種類ありましたが今回は無難なしょうゆ味を買ってきて
みました。

販売者は栃木県佐野市のヨシコシ食品。
豆腐屋の丁庵の運営会社です。

＞　ヨシコシ食品ＨＰ

この納豆、まず「まぼろしの」という意味は乳酸菌が配合されているというこ
とでしょうか？
そして「夜の納豆」という意味は「お父さんの酒のつまみに」とか受験生の夜
食のお供に」ということで夜に食べる納豆を強調しているようです。


私の認識も納豆は夜に食べる食材です。

ふく屋の「光黒」納豆

秋田の納豆屋さん、ふく屋から取寄せした３個目の納豆はこちらの納豆でした。

「光黒」黒豆大粒納豆です。



この納豆は前回買ったものとラベルの色がちょっと違うかな、と思って試しに買
ってみました。
しかし、前回の納豆ラベルの色そのものは今回の緑色とほとんど変わっていませ
んでした。
納豆ラベルの色についてはカメラの性能の問題だったのでしょう。
ただ、よく見比べてみると前回と「光黒」という字の形が違いますね。

こちらが前回分です。
２００５年５月に買っています。


「光」という字のはね方とか「黒」という字の点の形が明らかに前回分と今回分
では異なっています。
前回買ってから１１年が経過しています。
この間何回か変更があったのかしれませんが今となってはどうしようもありません。
しかし今後はこのあたりのチェックの楽しみも増えました。

さて、この納豆もたれ、からしはついていません。
大豆は北海道産の大粒の光黒大豆で黒豆です。


あの「丹波黒大豆」にもひけをとらない大粒大豆です。
ちなみに大豆の数は「丹波黒大豆」は３５粒でしたがこの「光黒大豆」は３６粒でし
た、ほとんど同じですね。

さて、私たちはその値段とその味わいとか、自分の主観的な判断でおいしいとかおい
しくないとかジャッジしてしまいますが所詮素人の判断で、使われている原材料とか
その製造過程とか見えない部分があります。

ワインなどもテレビを見ているとその道の通と言われる著名人でもいい(高い)ものと
良くない(安い)ものを間違える人が結構います。

納豆も案外そんな世界なのかな、と今回感じました。

だるま食品の国産小粒納豆カップ

角上の寿司が食べたくなって買いに行くと必ず寄ってくるのがすぐ隣にある
ファ－マ－ズマ－ケットヴェルジェです。


今までこのお店で新着納豆にはなかなかお会いすることがなかったのですが
今回久し振りにこちらの新着納豆を見つけました。



茨城県水戸の納豆屋さん、だるま食品の「国産小粒納豆カップ」です。

カップにはトレ－ドマ－クのだるまが描かれています。


カップの中にはたれとからし、たれはだるま食品の専用たれです。


大豆は茨城県産の小粒大豆。
１カップ３５ｇの３個セットです。


大豆は柔らかめ、たれはうす味で旨味の効いた上品な味わいです。
おいしくいただきました。

これが日本一高い納豆？

先日秋田の納豆屋さん「ふく屋」から取寄せした納豆３種類のうち今回紹介す
る２つ目の納豆はこちらです。



丹波篠山産黒豆１００％使用「丹波黒豆納豆」です。
この納豆、ただ者ではありません。
３０ｇｘ２個セットなんですがこれで税抜き２０００円という超高級納豆です。
今回清水の舞台から飛び降りる気分で買ってみました。

世の中広いので断言することはできませんが私の知る限り今日本で一番高い納豆
ではないでしょうか。
＞　二代目 福治郎 HOME　＞　丹波黒納豆

この納豆も紙のカバ－を開けるとさらに経木に包まれています。

値段のことを再び言って恐縮ですがこの１パックで１０００円です。
失礼かなと思いながら１パックの大豆の数を数えてみたら３５個でした。
ということは１粒約２８円、業務ス－パ－で販売されている納豆なら３粒ほどの
お値段で３パック入りのほとんどの納豆が買えちゃいます。

さて、大豆の大きさはあの超大粒と言われる玉福来大豆よりさらに一回り大きい
ような気がします。
たれ、からしは付いていません。
４０回ほどかき混ぜてみましたが糸引きはそんなに強い感じではなかったです。
大豆は柔らかめでまずそのままで食べ次に塩をつけて食べてみましたが、すごく
品のある味の納豆であることは間違いありません。

ただ、あの黒豆大豆の持っている大豆の甘味というのはそんなに強くは感じませ
んでした。

私の個人的な主観でいうと、値段との兼ね合いからなかなか判断の難しい納豆か
もしれません。

北海道はまなす食品の中札内納豆

この納豆は池袋西武の地下食で見つけました。
最近の西武では北海道はまなす食品の納豆をちらほらと見かけます。
先日は「ふっくら北海道小粒納豆」を見つけびっくりした記憶があります。

さて、今回の中札内納豆はこちらです。




この中札内納豆はむかしからある北海道はまなす食品の看板納豆とも言える
カップ納豆です。
私も過去、２００５年と２００９年の２回買っています。
＜２００９年＞


＜２００５年＞


カップには北海道と書かれています。


カップの中にはからしとたれが入っていますがメ－カ－は不明です。


大豆は中札内産の大粒大豆です。
いわゆる黒目大豆というやつですね。
３０ｇのカップの３個セットです。


たれはやや甘め、大豆はちょっと硬めでおいしくいただきました。

飯田橋・納豆食堂の納豆定食（18）

飯田橋・納豆食堂への１８回目の訪問です。
行ったのは４月下旬ですが延び延びになってしまいました。


この黒板が店の前に出ているとほっとします。
ないということは売切れでもう閉店になったということです。


この日の納豆はこちらの２種類でした。

長野の浅間納豆本舗の浅間納豆と神奈川の岡田発酵工房の白目納豆です。

納豆定食全体のイメ－ジはこちらです。

納豆が２種類と小鉢がかぼちゃの煮物、ちくわを煮たもの、漬物と具だくさんの
味噌汁そしてオプションの生卵です。
ご飯はセルフなのですがこの日は腹がすいていたので多めに盛りました。

さて、白い器の納豆が神奈川の岡田発酵工房の白目納豆。


緑の器は長野の浅間納豆本舗の浅間納豆です。


いずれも大粒納豆です。
おいしくいただきました、完食です。

ふく屋の「春麦」納豆

欲しい納豆があって秋田の納豆屋さんあの二代目福次郎納豆の「ふく屋」さん
から納豆を３種類ほど取寄せしました。

メインの納豆は後日ご報告しますが今回の納豆も今の時期しか買えない春限定
の納豆ですので併せて注文しました。
こちらですね。




春限定の大麦入り小粒納豆「春麦」です。

このふく屋という秋田県の納豆屋さんは他の納豆屋よりちょっと高い高級納豆
を製造するという差別化戦略をとっている珍しい納豆屋さんです。
(中にはとてつもなく高級な納豆もありますが・・・。）

さて、春麦納豆の中を開けるとこんな感じです。


国産小粒大豆に国産大麦が入った麦入り納豆です。
おいしくいただきました。

第２１回全国納豆鑑評会受賞納豆（５）・・・茨城菊水食品「はこいりひきわり娘」

この「はこいりひきわり娘」は先日銀座一丁目の茨城県のアンテナショップ、
茨城マルシェで買ってきましたがここしばらこのお店の納豆棚から消えていま
した。
多分、ラベルの印刷を変えていたのでしょうか。
緑色の箱の納豆です。

この納豆棚を見る限り変化はわかりません。
値札で隠れている下の部分が問題です。

で、見てみるとこんな風になっていました。


メ－カ－は茨城の菊水食品です。


この納豆は今年２月の第２１回全国納豆鑑評会でひきわり大豆部門の特別賞の全
国納豆協同組合連合会長賞を受賞しました。

さらには昨年２月の第２０回全国納豆鑑評会でも「はこいりひきわり娘」のスリ
ム版が同じ賞を受賞しており、２年連続ひきわり部門全国一位という快挙の達成
です。
＞　2015年09月29日　第２０回全国納豆鑑評会受賞納豆（１０）・・・菊水食品・はこいりひきわり娘

大豆はこんな感じです、国産大豆のひきわり納豆です。


ちらみに「はこいりひきわり娘」のレギュラ－版は内容量が６０g、スリム版は
４０ｇになっています。

２０１６年５月３回目の新着納豆ラベルを掲示します

本日５月第３回目の新着納豆ラベルＮＯ．１１～１５の５枚を掲示します。

今回掲示するのは下の５枚で、福島のアンテナショップで買ったものが２枚、
あとはス－パ－、ドラッグストアで買ったものが３枚いうところです。

区分別には新着納豆ラベルが３枚そしてキャンペ-ン・鑑評会その他で変更に
なっているが２枚というところでしょうか。

尚、右側に小さな画像があるものは通常マイナ－チェンジ、リニュ－アルあ
るいはキャンペ-ン・鑑評会その他で変更になっている納豆ラベルの前回登場
分を表示しています。

11(4801)　福島　だいもんじ食品　だいもんじ大粒
　　　　　
(第21回全国納豆鑑評会受賞：日本橋ふくしま館で購入）

12(4802)　福島　だいもんじ食品　国産小粒

(新着納豆ラベル：日本橋ふくしま館で購入））

13(4803)　茨木　タカノフ－ズ　ベリ－ベリ－納豆

(新着納豆ラベル：イオンで購入）

14(4804)　茨木　オ－サト　北海道小粒納豆
　　　　　
(第21回全国納豆鑑評会受賞：ウエルパ－クで購入）

15(4805)　茨木　タカノフ－ズ　ふわっとふわりんやわらか納豆

(新着納豆ラベル：イオンで購入）
　　　　


　

（緊急）乃木坂納豆

申し訳ございません、私は乃木坂４６とは何のことか全く判っていない状況で
あわてて乃木坂納豆なるものをセブンイレブンへダッシュで買いに行ってまい
りました。
ネットで確認してみると３種類あるそうですがセブンイレブンでいざ実際に眺
めてみると見分けがつきません。

困ったなぁ、と思いながら見ていたら両腕の位置が一番違いが判りやすいこと
に気がついて何とか３種類買ってくることができました。

こちらですね。








乃木坂４６とおかめ納豆ことタカノフ－ズのコラボ商品で数量限定商品とのこ
とです。
基本的にはおかめ納豆の極小粒ミニ３と同じなんでしょう。