茄子のみそ炒め マーボ豆腐 揚げびたしなど 私は茄子は結構好きだ
行きつけの ファミレス 食堂などで 茄子のメニューがあれば即注文
ベランダでも茄子を育てたが今年も失敗 花は咲けども実がならず 何故？
ブロ友 ゆりさんが 茄子のレシピをいっぱい紹介して頂く
その中で 私でも簡単に作れそうな一品を メモして作ってみた
「蒸し茄子のにんにくしょうゆかけ」一部分からないことは 適当に(笑)
たまたま茄子の買い置きが残っている これを千切り いや 縦に裂く？
これを指示通りに(笑)水に少し付け置き ラップをかけてレンジチン
これは応用編 縦は半分半分と切り１６分の一近いものにしたけれど
にんにくは スペイン産が買ってある いつ買ったか覚えがない
これを薄く切って フライパンで色がつくまで炒める
醤油 酒 コショウ あれっ 量は・・適当・・
これを レンジから出した茄子に まわしがけ
味は？ 茄子がしんなり 良い味付けと私を満足させた
小松菜のおひたし 冷凍のから揚げ にんじんサラダ これが夕食！
ちょっとボケた(笑)
スペイン産にんにく
小松菜おひたし
冷凍のから揚げ 最近は冷凍も美味しいと評判
にんじん千切り オリーブオイルをかけてレンジチン 作り置き 後は味変
にんじんの千切り 実は１００均で 専用スライサーを買った
千切りと乱切りが出来るもの おう便利！ 作り置きして 変化も出来る
とりあえず オリーブオイルをかけてレンジチン
つい最近 「ドンキーのマヨネーズ風」が半額で売られていて 買ってみた
これは サラダにも合うし 朝食の「マヨネーズ卵トースト」に味アップ
毎朝だと カロリー摂りすぎ警戒で 間隔を置いて食べることにした
マヨネーズの土手 ちょっと濃厚な味 卵は割って トースト お気に入り！
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