旅の途中

にいがた単身赴任時代に綴り始めた旅の備忘録。街道を歩いたり、酒肴をもとめてローカル線に乗ったり、時には単車に跨って。

一酒一肴 松本•今錦×馬肉たたき

2022-10-12 | 津々浦々酒場探訪

  城下町を漫ろ歩いて、今宵は駅近の酒場で地酒と郷土料理を堪能したい。
場所柄、地元の若者、観光客、出張のサラリーマン風など、ちょっと混沌とした雰囲気になってる。

酒は東に西にアルプスを見上げる天竜川沿い中川村の "今錦おたまじゃくし"、特別純米酒ひやおろしを択ぶ。
もみじを散らしたラベルには工夫があって、酒の成長をおたまじゃくしで表しているそうだ。
冬に出荷する生酒は手足なし、春の特別純米では足が出て、1年を経たひやおろしは手も生えてってね。

アテには "辛味大根おろしと馬肉たたき"、炙った赤味馬刺しに信州の辛味大根をたっぷりおろして、
ポン酢でさっぱりと美味しい。 ふくよかながらもキレのある “ひやおろし” とともにご機嫌な宵なのだ。

 
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<40年前に街で流れたJ-POP>
時代は僕らに雨を降らしてる / 長渕 剛 1982



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4 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (呑み人)
2022-10-20 22:12:27
@nan_nan_august 葉月さん、こんばんは。
お勉強に時間を割きながらも、美味しい生活をされていますね。
羨ましいとともに頭が下がります。
松本あたりもご出張の機会がありますか?
海はないけれど、美味しい酒と肴が楽しめる街です。
コメントありがとうございます。
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Unknown (呑み人)
2022-10-18 23:29:45
tsakae様、こんばんは。
私は晴れて大人の休日倶楽部世代になったので
松本は日帰りで遊びに行くことが多くなりました。
夜の一杯が楽しい街ですよね。
コメントありがとうございます。
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Unknown (nan_nan_august)
2022-10-18 08:12:49
ああ、いいお店ですね!
松本出張の折にはぜひ訪れてみたいです。

てっきり山椒魚かと思いましたらオタマジャクシだったのですね。可愛い。

葉月
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夜の松本 酒場 (tsakae)
2022-10-14 11:12:42
松本での夜の飲食は 泊まりでないと
行けないの 一度だけ 泊まりで
話題になった パブリック ビヤハウスに
飲食にいきました。
このとき初めて 夜の雰囲気を見ました
https://blog.goo.ne.jp/tsakaegoo/d/20160903

多分こうゆ雰囲気の店で 飲まれたのでしょうね
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