夏休み４日目の昨日は、野球クラブのメンバーと家族で、
内房へ海水浴とBBQに行き、キス釣りをして楽しんだ
オヤジも息子がバイトが休みだったので連れていった
朝５時に自宅を出発して、京葉道路から館山道経由して鋸南保田へ
朝７時半に鋸南町の大六海水浴場に到着してBBQ開始
朝から炭火でいろいろな食材を焼いて食べたが、
極めつけは生きたままのタコの残酷焼きで食べた
海水浴場には磯場もあってシュノーケリングも出来る
昼頃には、防波堤でキャプテン親子がキス釣りをしていた
チョイ投げ仕掛けにエサのイソメを着けて砂地へ投げて待つと…
15、6cmのキスが面白いように釣れていた
その釣れたキスをくれると言うので持ち帰って調理した
小出刃包丁でウロコを綺麗にそぎ落とす
頭を落として腹開きにして背骨を取り除き開きにする
ペーパーで水気を取り、揚げる寸前まで冷蔵庫で冷やす
天ぷらの衣を付けて揚げるだけ
さっぱりとした淡白な味だが美味しい
昨日の昼までは海で泳いでいたキスだから不味いはずが無い
一昨日の鮎釣りの小さい若鮎も一緒に天ぷらにした
