ビヨンドとうふでウニの軍艦巻き風と生春巻きの晩ご飯

昨日３月２０日はLPレコードの日だったそうですね!? 

最近レコードが見直され、女優の中条あやみさんなど若者も聞いているようですが、我家にも処分できないでいるレコード（LPやシングル）がたくさんあるので、今が持ち込み時？と思いつつ、なかなか行動に移せないでいます！

昨日、出かけたときに近場の桜を観察📷

まだまだですが、可愛らしい花を咲かせています🌸

これから咲く木には、🐦(キジバト🕊？)が2羽、

あちらの枝からこちらの枝に、追いかけながら飛び回っていました💗

 

ちょっと遡り…土曜日の晩ご飯でblogで拝見してから気になっていた相模屋「うにのようなビヨンドとうふ」でお初の軍艦巻きを作ってみました🍣

ビヨンドは、超えるって意味なんですね( ´艸｀)

BEYOND TOFUシリーズのこちらは「うによりも、うにらしく」✨

麦入りご飯でしたが酢飯にして海苔を巻いてうに擬きをon

山葵をチョン、初めて作った軍艦は一口には大き過ぎました

もちろんバレバレでしたが お高い雲丹を買っても当たりはずれ（外れ多し!?）があるのでほぼ買うことはないですが、海苔の香りと相まってコレはこれでアリ、と面白がって食べていました

 ※北海道（函館・札幌）にあるうにむらかみのウニは好き、お取り寄せも出来ます❣

 

分かりにくいですが、 生春巻きも作りました✨

野菜メインに鶏ハム、カニカマを巻いてヘルシー

タレも自己流アレンジでお醤油やケチャップにタバスコ、オリゴ糖を入れてアジアン風に近づけています👍

 

メインは塩麴をもみ込み片栗粉をまぶした鶏胸肉と野菜・きのこのグリル

運動帰り土曜日の楽しい休日晩ご飯でした(^^🥂…

 

今日はお彼岸の中日、そしてWBC準決勝メキシコ戦が始まりましたね⚾

１回オモテ、幸先良いスタートをきっているのでずっと見ていたい気持ちですが…

夫は仕事に出たので一人で実家に行き父のお仏壇に手を合わせてまいります(-人-) 

何と、電車で行くのは2020年２/11から３年ぶり‼

お土産!?持って、１１時過ぎ到着をめがけて行ってまいります🚉

 

 

北と東にお彼岸参りと春の彩り御膳！ブロッコリー麺つゆ揚げで晩酌

昨日は夫の父母が眠る我家からは北になる!?埼玉のお墓にお参りに行ってまいりました

途中、桜の咲き具合を公園などで見る予定でしたが道路が混んでいたので

お参りして、食事だけで帰ることに🚙

春らしい明るいお花をチョイスしました🌼

 

この辺りは東京瑞穂町、

富士山が正面に大きく見えるスポットなんですが…

青空広がる良いお天気でしたが雲が多く残念でした🗻

 

遅いお昼は味の民芸さんで、季節メニュー春の彩り松花堂御膳をいただきました

はまぐりの春彩小鍋にはおいしいうどん少し入り、真鯛刺、牛肉と菜の花の和え物、茶碗蒸しは豆腐のかに餡になっていて、食後にいちご大福付き🍓

この水出し珈琲が好みの味なんですが、食べ終わったころに出てきました☕

JAFサービスで10％off、珈琲🆓でお得でした♪

 

買い物したりで帰宅は５時前、お墓参りもほぼ一日がかり💦

TV相葉マナブでブロッコリーのめんつゆ揚げをやっていたのを見て、

お腹は空いていなかったものの、直ぐに真似っこ♪

生野菜、あとからモッツァレラチーズを乗せたカプレーゼのバジルソース、湯葉刺しでお疲れさま🍻

ブロッコリーのめんつゆ揚げ焼きは蕾の部分（花蕾）がカリッと食感良く美味しかったので、次は麺つゆにじっくり浸けて、久々ちゃんと揚げ物もやってみる予定で…います♪

 

母たちは東に向かい父の眠る千葉のお墓に🚉 最寄駅から普段ならタクシー代2500円位のところ、お彼岸の日曜日は全然進まず3600円かかったとのことでした🚕

秋お彼岸は一緒に行けるかな？その前にお盆がありますね！なかなか実家のお墓には行けないでいるので次は一緒にと思っています❣

 

明日は春分の日、郵便局やら所用を済ませておいた方がよさそうなので行動開始です‼

 

 

 

ロールレタスと怪盗ルビーでひとり晩酌と休日朝ご飯

昨日の買い物で見つけました

母の田舎 千葉県旭市が産地だったので手に取ったら…怪盗ルビー🍅

アイコをふっくらさせたような可愛らしい形状、買っちゃいますよね～♪

 

葉の巻きがゆったりで美味しそうな超Bigな新鮮レタスも購入♪

キレイな外葉でロールレタスを作って晩ご飯のメインに👍

 

昨日の週末晩ご飯です

朝作ったスープの味を調整して無駄なく使ったロールレタス、鶏手羽元はシンプルに塩胡椒とハーブ塩の２種でソテー、もやしと胡瓜、わかめの中華風サラダに怪盗ルビーを飾り、ワカメと水菜、大根のお浸しなどで…

飲まないという夫はノンアル、私は父の月命日だったのでビールを🍺

食後のデザートはナッツチョコ、私はおつまみにして翠ジンソーダを🍸…美味しくいただきました❣

 

土日の休みでも変わらず早寝早起きの夫は今朝も６時には起きていたようですが、私はゆっくり起きて、洗濯しながら急ぎ朝ご飯（ブランチ!?）の準備♪

ご飯はタイマーで炊いておいたので、おかずは定番の目玉焼き🍳

私はパンにしようと思っていたら…お腹を空かせた夫がご飯をよそってくれてました🍚

この１/4も食べられないので、食べる前に炊飯器に戻しましたが…久々、和の休日朝ご飯でした✨

 

怪盗ルビーは、へたをとってちょっと臭いを嗅いだら、母の田舎の匂いがしました（🍅畑!?）キレイな 皮はしっかり目で酸味はそう強くなくトマトらしい味で美味しかったのでまた見つけたら買いたいと思います

 

寒暖の差が激しく体調崩されている方もいますが、風邪などひかないように注意しましょう‼

午後は週課の運動に行って体力気力upしてまいります(^^)/~

 

 

 

桜に乾杯と結果オーライのナッツチョコ♪ピンクがいっぱい🌸

今日からお天気下り坂でちょっぴり寒さを感じる曇り空の当地です🌥

晴天のなか11000歩以上アチコチ歩き回った一昨日、15日の晩ご飯は、

あじ塩焼き、キャベツ千切り添え鶏南蛮（惣菜）、水菜 胡瓜 大根とツナのサラダで、

前日3/14開花宣言があったので…桜に乾杯(^^)/🥂＼(^^)

ピンクの🌸グラスにピンク缶のスーパードライを注いで🍺

 

食後に、思った通りに作れなかったナッツチョコを食べました🍫

　ブラウニーのような食感!?

ガーナのピンクチョコ🍓が混ざっているからか、ちょっと酸味を感じコレはこれで美味しかったので結果オーライということで…( ´艸｀)♡

でも、お箸で食べられたのにはムッ‼

 

天気予報の花粉情報や晴天の窓の外を見るだけで反応しグスグスだった花粉症状、例の目薬を点眼して約１週間、今朝も一回鼻をかんで１滴ずつ目薬をさし、目の周りがやや重くシバシバする感じ（乾燥!?）はあるものの普通に過ごせています❕ゼリア新薬さんは余り聞いたことないと思っていたら…ヘパリーゼの会社だったと今朝のCMで知りました📺

 

超高カロリーなナッツチョコは粉糖でお化粧してみました

しくじるは稽古のため…今晩のデザートでいただきます♪

マーブルナッツの割れチョコ（←勝手なネーミング）は追って再挑戦いたします

 

昨晩のWBCは興奮しましたね～⚾イタリアに勝利し良かったです❣

５大会連続準決勝進出、準決勝は3/21（火）日本時間の朝８時～TBS系

お彼岸中日になりますが、テレビの前で応援いたしましょう🎌

 

 

花粉症に効いた〇薬…!?確定申告でひとりランチ！ミツマタ!?

お天気良かった昨日3/15は、11時半過ぎに出かけ半日で11000歩超♪

第一の目的は確定申告でした！

 

皆さまランチされたり散策されたりしているのでご存じの方多いと思いますが、私の住む地域管轄の立川税務署は、立川駅北口⇒ グリーンスプリングス(2022.03記) の先にあります

 

　　

これは⇩調べたら、和紙の原料にもなるミツマタ（沈丁花科）と出ました

三つに分かれた枝の先に黄色い花を咲かせるんですね( ..)φ

ここグリーンスプリングスはその名のとおり緑多い一帯、花粉の時期はなるべく通りたくないし、外出も最小限にしていましたが…症状が落ち着いているので期日ギリギリ税務署へ、提出するだけなので長い列に並んでも直ぐに順番になって完了してきました♪

 

ちょっとプラプラして、お腹が空いたので一人ランチを決行！

　☚ソラノホテルのランチに行きたかったけど…

 

仕事をしている時は一人でよく食事していましたが、実は一人は苦手…ホント久しぶり✨

前に友人と一度入った（ような気がした）こちらのお店に行ってみました

お値段相当のレディースランチでした！カキフライにすればよかった

1３時半過ぎでしたがランチ定食でビールを飲むカップルやお一人で来られた年配のご婦人は「ご注文はあとで…」にすかさず「八海山」、単品でお刺身を注文していましたが、刺身定食の方がお得と勧められ頼んでいました🍶

お会計のとき、良かったらどうぞと揚げ玉をくれました◎💕

ランチ後は100均やアウトレット、ドラッグストア、ドンキなど回ってお買いもの❣

17時前に帰宅してから近隣スーパーにも行ったので、何処で何を買ったか忘れるくらいコレ以外にも沢山買い物した日でした♪

 

先週土曜は目鼻Maxで調子悪く、運動帰りにドラッグストアで新しい〇薬を購入

R4年の私分の医療費は通院ガングリオン穿刺外科処置１回1290円だけ✨

なので昨年も花粉の治療はせず市販薬もなるべく服用せず目薬と点鼻薬で対処していたので、例年ならこの時季、目の周りがショボショボでまずアイメイクができませんが、花粉症状が落ち着いているのでバッチリでした👀☆彡

今回この目薬が効いていて今朝も一回サッと鼻をかんで、その後はスッキリとまではいかずとも症状は出ていません

 

ドラッグストアの目薬コーナーで迷っていたら、こちらを使っていて治まっているというお店の方のアドバイスで即決しました

症状が出たときはもちろん、用法に記載はないが予防のために起床時と夜寝る前点眼すると良いと教えてくれ、帰宅後から実践し点眼して寝て起きた翌日曜日は…谷保天満宮に行く気になったくらいスッキリなので自分でもビックリでした

こちらは全員に効くわけではなく、薬なので（副反応など懸念）お勧めできませんが、うるおい角膜保護成分コンドロイチン配合、抗アレルギー抗ヒスタミン成分配合、眼科用薬となっておりゼリ〇新薬工業製造販売の初めて買った目薬、税込み1028円でした

ほぼ何にでも使われてるパラベン（防腐剤）などが成分に含まれていますが、毎日毎日ゴミ箱がティッシュの山だったのが噓のようで、目薬で痒みが収まり鼻水まで止まり、目の周りも鼻の下も荒れがひいてきているので花粉症歴30年超の私には解せずとも有難い限り！アレルギー超体質ですが今のところ副反応も特に感じることはありません(*^^*)

 

体質や個人差があるのでご参考までにお願いしたいと思いますが…点眼の仕方などで他の方も症状が緩和されたりするのか知りたいと思い書いてみました！と、ゴミで思い出したことが( ´艸｀)

以前勤めていた会社のお取引先に五味屋ごみや（今は社名変更）さんという会社があり、電話を受けた新人が「さきほどクズ屋さんから電話がありました」と勝手に変換

ある時は「野牛さんから電話がありました」とメモ書きが🐄  野牛に知り合いがいるはずもなく、派遣社員の柳生さんだったのでした❣

 

※ goo blog 訪問者数に応じたdポイントプレゼント、私も当たっていました！嬉しい♪

ホワイトデー3/14に1000p🎁されていましたヽ(^o^)丿ありがとうございました！

 

 

ガーナで自分にホワイトデーは失敗の巻き❢蓮根挟み焼きで晩ご飯

昨日、靖国神社の標本木が7～8輪咲き、2020年2021年の最速タイ記録で東京の桜開花が発表されました、春ですね～🌸

今日も花粉症泣かせの良いお天気、なぜか私は目はそう痒くなく鼻はピタッと止まっていますこれについては明日以降書きたいと思いますが、ある○薬の使い方が効いているのかも…とビックリしています(・・?

 

昨日3/14ホワイトデーの失敗です( ﾉД`)

blogで拝見したナッツを飾ったマーブル状の割れチョコを作りたく、ロッテのガーナチョコを４種用意したのに…完全失敗の巻き

　オーブンでの加熱が上手くいかず

仕方ないので更に加熱し牛乳を少しずつ加え滑らかにして、

一まとめにして冷やし固めました😆

朝もキッチンはチョコの甘～い香りが充満していましたが、

カラフルでも何でもなく、形を変えたナッツinチョコが出来上がりました😅🍫

ロッテガーナミルク50ｇ278kcal・ピンク45g278kcal・ブラック50g287kcal・ホワイト45g279kcal＝1122kcal＋ナッツ分≒合計1300kcalと超高カロリー、味は悪くないと思うのでちょっとずつ食べたいと思います

 

昨日の晩ご飯は、超簡単と母伝授の蓮根挟み焼きを作ってみました

シーチキン缶詰を挟んで片栗粉をふって揚げ焼き♪

蓮根ベーコン胡瓜のマヨ和えサラダ、厚揚げキムチーズ、ワカメとねぎのお吸い物

前夜の残りの陳建一 四川麻婆豆腐、陳建一さんは亡くなられてしまいましたがこの味はずっと続きますね…

蓮根挟み焼きはマヨネーズやケチャップをつけてみましたが、何とお醤油が一番合って歯応え良く美味しかったです♪

 

マーブル模様のナッツチョコは、再挑戦して次はキレイに作ってみたいと思いますヽ(^o^)丿

 

今日は沖縄以外!?全国的に暖か陽気のようですね☀

朝起きて、花粉非常に多いの赤い杉マーク🎄を見た時点から鼻タラ～、目カユカユで掻きむしっていた花粉症歴30年選手の私ですが…出掛けるところがあるのでこれから支度して、早めに出発して行ってまいります

もちろんマスクはつけ用事を済ませたら早めに帰宅予定ですが、どうなることやら…(^^)/~

 

 

 

 

陳建一麻婆豆腐、中華名菜でおかず一品、冷蔵庫整理!?

冷蔵庫内の在庫確認目的でお掃除されている記事を拝見したので、私も♪

まだまだとそのままにしていた物など奥の方から出てきました！

たっぷりあるものの賞味期限切れじゃ仕方ない、捨てました( ﾉД`)

 

お得な普通サイズを購入しがちですが、薬でも何でも無駄にしないためには小瓶（チューブ）にした方が良さそうですね❣

 

ニッポンハム中華名菜 四川辛口 陳建一の麻婆豆腐の素…こちらはややセーフ

木綿豆腐もあったので、即昨日の晩ご飯のおかずに一択！

白だし仕込みの湯葉、ブロッコリーサラダ、福茶豆、キムチ、ブロ茎んぴら

きんぴらはブロッコリーの茎と人参・エリンギで、茎も無駄にしません♪

大人の味の四川麻婆豆腐は豆腐300ｇを加えるだけで時短で美味しくできますが、ひと手間は惜しみません^^　刻んだ長ネギとエリンギを加えた市販の素に、先に軽く塩茹でした木綿豆腐（少し多めの350ｇ）を入れ火を通し、器に盛ってから添付されている花椒粉、シソを乗せて出来上がり✨

中国四川省産の花椒粉は激辛とありますが、辛い物苦手夫も風味が良いと好んでかけています😃 麻婆豆腐でも何でも一から作るように心掛けてはいても、美味しいのでつい麻婆豆腐の素を使うときは我家（私）はこちら一択です♪

 

冷蔵庫の中は整理整頓でき、不要のビン・容器を洗いました

すぐに資源ごみで出せばいいのに…

キレイに洗いすぎてしまい何かに使えるかも…と、断捨離は全然進みません

 

標本木になっている東京九段 靖国神社の桜ですが、

昨日は１輪及ばずで史上初の最速開花日になりませんでした！

去年2022年は例年より4日早い3/20でしたが、

2020.2021年の最速開花日同様、今日3/14開花宣言が出そうな東京です🌸

 

 

追記：

中華の鉄人 陳建一さんが3月11日に亡くなられていたと知りました

ご冥福をお祈りいたします

 

 

 

 

 

谷保天満宮梅園、梅遅かりしの日はポークソテーで晩酌

昨日2時過ぎになってから思い立ち、急ぎ谷保天満宮に行ってきました

遅すぎました（東京では今日辺り統計史上Topで桜が開花というのに…）

今年⇒ 1/6の初詣で見た光景のまま、まだ満開の梅園を見たことがありません！

見渡す限り…と、端っこの方でまだ咲いている木を見つけダッシュ‼

もう最後の梅…売店などの営業も昨日3/12までとなっていました

 

谷保天満宮社務所２階の宝物殿にある木造獅子狛犬と木造扁額（重要文化財）が日曜日の１１時～１５時まで無料で参観できるとHPにあったので梅林より先に行ってみましたが…ここ３年公開していないとのことで残念でした‼

我家から谷保天満宮まで歩くと40～50分、結局見学できませんでしたが車で行き、帰りに私だけスーパーで降りて買い物してきました

急ぎ支度した晩ご飯は、

さつま芋とウィンナのサラダ添えポークソテー、トッピン具増し市販ピザ…

母から贈ってもらった海鮮数の子松前漬けはこれで最後になりました

 

７時からはWBC オーストラリア戦⚾を応援しながら🍻🍸…

もちろんポークソテーには、黒胡椒をペッパーミルでグラインドしました

　我家のペッパーミル

（去年急逝した友からのうさぎ型のソルト＆ペッパーミルは宝物（形見）となってしまいました）

 

何度か書いていますが、有名な湯島天神・亀戸天神社と並び「関東三天神」の一つ、あまり知られていない谷保天満宮に隣接の梅園にはこのような句碑、石碑がありました

風落ちて 青田の秩序 戻りけり  しげひさ（原田重久 郷土史家・脚本家・作詞家）

 

有栖川宮 威仁(ありすがわのみや たけひと)親王殿下台臨記念

明治41年の日本初ドライブツアー（遠乗会）から今年は115年!?このことから谷保やぼ天満宮は「交通安全祈願発祥の地」にもなったそうです( ..)φ　最新情報に更新してもらいたいHPより⇒谷保天満宮

社務所の入り口が少しだけ開いていたのでこっそりパチリ

お神輿と子供の玩具の車（右）かと思ったら…交通安全祈願に関係

絵馬にも描かれている、日本初のガソリン自動車 タクリー号

 

最寄り駅はJR南武線の谷保（ヤホ）駅ですが、谷保（ヤボ）と読み、

谷保天満宮⇒やぼてんから野暮天の語源とも言われているようです( ..)φ

閑散とした景色しか見たことがないので、紫陽花の季節のころにまた行けたらと思っています✿

 

９時過ぎにゴミ捨てに行ったら既に雨が降っていました☔花粉症状が少し落ち着けばイイですね⁉

 

 

 

さつま芋丸ごとグラタンでプレモル新旧飲み比べ

サントリー プレミアムモルツが2/28リニューアル✨

プレモル好きな私は発売翌日に買って先週末飲んでみましたが、アッサリ系になったんじゃない❔が第一の感想…昨晩、平日休肝の夫と旧缶・新缶を飲み比べてみました♪

 

昨日の晩ご飯は、さつま芋の丸ごとグラタンをメインにしました🍠

　

キレイな形の薩摩芋だったので縦半分にカットしてレンチン（600Wで4～5分位）

丸ごと食べるので、皮を切らないよう中身を上手にくり抜いて、先にレンチンした微塵切り玉葱とエリンギ、ベーコン、牛乳、塩・胡椒で混ぜ合わせ、

さつま芋の皮に盛り上がるように詰めて、チーズをのせ、

オーブントースターでこんがり焼いたら出来上がり♪

 

昨日の晩ご飯です✨

トマト、アボカド、きゅうり、カマンベールチーズなどのコブサラダと、

わかめともやしのピリ辛中華プチヴェール添え、ビールには枝豆

さつま芋丸ごとグラタンは皮ごと食べるので食物繊維も豊富（今朝はスッキリ）、薩摩芋の自然の甘みがあるので好みは分かれそうですが、とっても美味しい一品になりました❣

 

プレモルの飲み比べは…

写真を撮っているあいだにキレイな泡が消えちゃいましたが…

新缶（右・プルトップが青）は炭酸を強く感じ一般的なビールのようにゴクゴクいけそう!? 香りよく一口ずつコクや風味を味わえる旧缶の方が美味しいんじゃない⁉と、結論的にはリニューアル前の方が好みだったと夫婦共に同じ意見となりました(^_^)/

あくまで個人的な意見ではありますが、このゴクゴク飲めそうなイメージは強ち間違ってもいないみたいです！でも旧缶がどこかで在庫整理の安売りをしていたらまとめ買いしたいくらいです

 

〆は、少し残っていたカレーをアレンジして、カレー焼きうどんを🍛

美味しく食べ飲みした休日土曜の晩でした🥂…

 

昨日午後は週課の運動に行って、

先月逆バレンタインとチョコレートをくれた比較的若いナイスガイに、

Mary’sの「はじけるキャンディチョコレート」を、

逆ホワイトデーとお返ししたら、ペッパーミルしながら喜んでくれました

 

その帰りがけ、去年も同じものをくれた方から呼び止められ、

六花亭のホワイトストロベリーチョコをいただきました🎁

ホワイトチョコに包まれたドライいちご、甘酸っぱくて美味しいヽ(^o^)丿

去年は北海道のお土産と言ってましたが、今年は聞きそびれましたがごちそうさまでした❣

 

昨日のWBC、チェコとの第三戦も良い試合でした⚾

今日は手強いオーストラリア戦、たくさんのペッパーミルパフォーマンスが見られるよう応援したいと思います！

 

 

レンチンりんごケーキとあごだしつゆ仕込みの鯵でのんある気分

りんごが柔らかくなってしまったので、一工夫

バターときびオリゴ糖でキャラメリゼしてレーズン投入🍇

クックパッドを見て作ったというレンチンスポンジのご紹介blogを参考に、

　

小麦粉、砂糖、玉子、ベーキングパウダー、サラダ油（オリーブ油使用）をよく混ぜて、

リンゴのキャラメリゼを敷いた耐熱皿に生地を流し込み（←ココはオリジナル^^）

600Ｗレンチン2～3分、様子を見て30秒追加⏲

ベーキングパウダーが古かったからか(・・? 膨らみ悪く、

パイ皿で作ったからか(・・? 見た目はパイのようでもないですが…

しっとり系でリンゴのキャラメリゼがイイ仕事したりんごケーキの出来上がり🍎

晩ご飯後にチャチャっと作って食後にいただきました

裏返して盛りつけましたが、お砂糖控えめにした好みの甘さがGood👍

レーズンをラム酒などリキュールに浸けて大人味にすると更に美味しくなりそうです❣

 

昨日の晩ご飯は、あごだしつゆ仕込みのあじを焼いて食べました

鯵なのに、あごの旨みが豊かに広がった 開きをグリルで焼いて<゜)))彡

鶏ハムとアイスプラント・水菜のおかずサラダ、もやしとプチヴェールのお浸し、

スティック野菜、鶏レバー（夫）、後から納豆を出してキムチ納豆で

カシオレ（カシスオレンジ）と梅酒サワーを半分ずつで一週間お疲れさま🥂

WBC 侍ジャパンを応援しながらノンアルコールののんある気分（←そのまんま）の週末でした

 

今晩は待ちに待った…

プレモルの新旧飲み比べをする予定です(*^^*)🍺

花粉で目がクシュクシュ鼻グスグスで辛さMaxですが週課の運動に行ってまいります‼