熱いのが欲しい！

　寒くなってくるとやはり暖かいものが欲しくなってきます。

　ディップスでも忘年会シーズンを間近にひかえ鍋メニューの作成が多くなってきました。

　今日もスタッフの人間と居酒屋メニューの打ち合わせに行ってきた。そこの居酒屋のオーナーに、「オーナーさんの居酒屋ではどの鍋が一番多く出ますか？」とちょっと聞いてみたのだが、そこでは牡蠣鍋が多く出るとのこと。

　秋田といえば「きりたんぽ鍋」が有名だが、家庭でしょっちゅう作っているきりたんぽは居酒屋では人気がないらしい。

　私は個人的には「てっちり」が好きです。

　

上の写真は北秋田市元町にある【屋台村】の寄せ鍋です。先週ごちそうになりました。大変ダシが良くおいしかったです。