おいしい季節。

寒くなって温かいものが食べたくなる季節になりました。
あったかいものと言えば、やはりラーメンが一番にうかぶと思います。
　
私がプロデュースしたお店に『ラーメンきむら屋』というお店があります。
　
秋田の田舎で土日に８００食以上出る超繁盛店です。
スープ、麺にはいっさい妥協しないこだわりの店で、オーナーが寝る間を惜しんで仕込みをしています。
「本当にこれくらいお金をかけてもいいのか？」
と思ってしまうほど原価が高い店なのです。

この頃は、テレビ局やマスコミにも出るようになりました。
いまどきのラーメンはこってり系でごまかしがききやすいのが多いんですが、ここは違います。
とんこつでもくどくない、手間ひまかけたラーメンを一度食べて見て下さい。（何回か食べないと良さが解らないかもしれませんが）


カキコしている間にもラーメンが食べたくなってしまった。
私が個人的に好きなのは、
比内地鶏の塩ラーメンです。（超あっさり系で素材の良さがすごくわかります）


あっさりしたスープに、肉汁がたっぷりしみ込んだぶ厚いチャーシューがなんともいえなく合うのです。
やっぱ食べて～。