移動の楽しみといえば

昨日は仙台で照明機器のメーカーの展示会と講演会があり、明日は札幌で商談があるため函館に移動しました。

移動中に青森駅前に立ち寄って、食事をした。

以前から寄ってみたいと思っていた店があり、思い切って入ってみた。

その店は青森駅前再開発ビルＡｕｇＡ(アウガ)の地階、青森新鮮市場場内にある「魚食いの田（でん）」。

ここは以前、テレビ番組で、青森市内でなかなか無い「大間のマグロ」を食べることの出来る寿司屋と出ていたのだ。

会社で漁船を所有していて、新鮮な魚が安く提供できるとのこと。

店に入り、メニュー表を覗くと、「大間のマグロ中トロ一貫2300円」と書いてあった。

「さすがに、この値段では食べれないなあ」と思ったら、メニュー表の特上握りの脇に「特上握りには大間のマグロの赤身が一貫つきます」と書いてあるではないか。

大間のマグロを目的としていたので、この特上握り(3000円)頼むことにした。

カウンター越しの親方が、

「今、大間は禁漁期間なので（７月より解禁）、冷凍ものですけれど宜しいですか？」
と、丁寧に教えてくれた。

私はそのことを了解し、握ってもらうことに。

カウンターに握りが置かれた時、カウンター越しの親方に、
「写真撮らさせていただいて宜しいですか」

と聞いたら、それではと、いきなりいろんな刺身を寿司のげたにのせてくれた。

それが下の写真です。

しかも、マグロの赤身を特別にと、中トロと、ビンタ(マグロのほっぺの部分)にしてくれた。

さすがに美味しかったです。

ビールを飲みながら、寿司、刺身をつまみに親方と話しをしていたら、この会社の社長も訪れ名刺交換会となった。

旅の楽しみは食事といろんな人と出会えることだろう。

その後も沢山サービスをしていただいた。

田中社長、親方の古川総料理長、ごちそうさまでした。