茶の湯の世界

土曜日に、母と二人で茶道資料館へ行ってきました。

　　　　　

茶の湯の世界を描いた絵の展覧会です。

江戸時代から明治時代にかけての絵。
色彩がきれいだったり、人物の描写が細かかったり…。
見ごたえがありました。

　　　　　

ちょっとしたお庭も眺められます。
そして、入館料には呈茶券もついていて、お抹茶とお菓子がいただけるんですよ。

写真撮影はできませんが、お抹茶とお菓子、とっても美味しかったです。

茶道資料館、茶道に詳しくなくても楽しめる場所ですよ。

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あまなつのブリオッシュ

久しぶりに行ったパン屋さん「コネルヤ」
一目見惚れしたパンを買ってみました。

　　　　　

あまなつのブリオッシュです。
あまなつ、果汁がジューシーで美味しい。

丸太町七本松にある「コネルヤ」
次回は米粉の食パンなど、買ってみたいなあ。

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こだわり素材の美味しいパン

今日のランチは、「タローベーカリーさん」のパン。
色々買って、家族で切り分けていただいてます。

　　　　　

クロックムッシュは自家製のホワイトソースと無添加ハムを使用。
ハムなどの加工肉は、無添加がいいですね。

ピロシキはお肉を使っていなくてヘルシー。
でも、しっかり味はついていて美味しいのです。

　　　　　

フランスのチョコと無添加ココナッツのパンは、あっさりした甘さがいいな。
リンゴのカスタードパン、リンゴの酸味とカスタードクリームの甘さがほどよいバランス。

タローさんのパンは、食べて安心なこだわりの素材を使っておられます。
しかも美味しい。

こういうパン屋さんが、どんどん増えていくといいなあ。

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睦月の我が家のお寿司

毎年この時期になると、母が作ってくれるのが…。
小鯛の笹漬けを使ったにぎり寿司です。

　　　　　　

1月9日の夕食。　母の手作り寿司のオンパレード♪
小鯛の笹漬けにはシソの葉が合います。

　　　　　

たまご巻、きゅうり巻もあって、楽しい♪
そして、美味しい。

お正月を少し過ぎた頃、我が家の食卓に登場する「睦月のお寿司」です。

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豆腐きな粉ドーナッツ

今日の京都は、雪です。けっこう積もりました。
こんな日は、温かいおやつが食べたくなる。

　　　　　　

…ということで、お菓子を作ることに…。家にある材料でできます。

　　　　　

何でしょう？　たこやきではありません（笑）
薄力粉とお豆腐とお砂糖でできてます。

　　　　　

菜種油で揚げます。ここまで見ても、なんだかたこ焼き風？！

　　　　　

ころころキツネ色、かわいらしく揚がりました。
ドーナッツです。

　　　　　

熱いうちに、きな粉とキビ砂糖をまぶして出来上がり！

甘さ控えめ、ヘルシーな「豆腐きな粉ドーナッツ」
家で作るドーナッツ、油っぽくなくて、あっさりして美味しい。

ドーナッツ、初めて挑戦しましたが、なかなかうまくいきました。
なんでもやってみるもんですね。

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