義母のお膳７/１１

☆お品書き
　　豆腐のじゃこソースがけ
　　　　白髪ネギ　青紫蘇
　　豆腐と野菜のスープ
　　　　鶏がらスープ　人参　
　　　　ネギ　椎茸
　　ひじきのサラダ
　　　　人参　インゲン　刻みピーナツ
　　　　甘酢　出汁醤油
　　きゅうりと青紫蘇の塩昆布和え
　　　　しょうが　出汁醤油　ごま油　ごま
　　巨峰・さくらんぼ

退院のお祝い。。鯛づくしメニュー。

10日の土曜日は公設市場市民開放デーの日。

義母の退院の日ということもあって
鯛をしいれてきました。

これから捌く所です。

この出刃包丁光っていてよく切れそうに見えますが見掛け倒し・・。
砥石も買ってくるべきでした。

魚の３枚下ろしは得意なので、腕でカバーします＾＾




義母のお膳


捌いた鯛がこうなりました。
　
　☆お品書き
　　　鯛めし
　　　　青じそと胡麻を忘れてしまいました＾＾
　　　鯛のお吸い物
　　　鯛とごぼうの煮付け
　　　たことオクラのモズク酢和え

刺身もしましたが写真無しです＾＾







鯛ソーメン
　　　ソーメンに酒蒸しした鯛もトッピングしただけです＾＾

　またまた蛸も仕入れてきたので、たこ焼がチラッと写っています＾＾





　　たこ焼～～。

　　もうちょっとで焼きあがります。
　　
　　大好評でした