義母のお膳７/１３

昨日は茄子をたくさん頂いたので茄子尽くしメニュー。


☆お品書き

　　春雨とろとろスープ
　　　　人参
　　　　椎茸
　　　　ネギ
　　　※薄味を意識しすぎて味がなかった・・。
　　　　辛すぎるよりいいかな。。
　　焼き茄子
　　茄子のナムル　
　　　　人参
　　　　ほうれん草
　　茄子と鶏ミンチの煮物


そろそろレパートリーのネタが尽きてきた・・。





　　　

焼き〆鯖寿司

娘から「夕飯頼む」のメールがあり彼女の好きな焼き〆鯖寿司にした。

ラップにくるみ、巻き簾で巻きました。





昼休みに見ていた雑誌に鯖寿司が載ってて、食べたいなあと
思いながら見ていたらしく、目を丸くしていた。

自分で気付かないだけで、テレパシーが伝わったのかな＾＾

今朝の朝ごパン

１時間余りで出来る簡単パン。
天然酵母も何度かやってみたけど、このパン
面倒くさがりのわたしにはピッタリです！！
ふんわり柔らかく、こんがりいい色に焼けました＾＾

７/１３の弁当

またまた朝から雨です。
今日は夫の分だけ。。

☆お品書き
　　たこの唐揚げ
　　　お弁当のおかずにどうなんだろう？
　　　ビール飲みたくなったりしないかしら＾＾
　　ゆで卵
　　イワシバーグ（練り物）とオクラの煮物
　　ささみの味噌マヨ焼き青のり風味
　　梅干ごはん
　　　この時期不可欠ですよね！

義母のお膳７/１２

☆お品書き
　　カレースープ
　　　じゃがいも　人参　玉ねぎ　ウィンナー　キャベツ
　　牛肉としめじの炒め物（オイルなし）
　　　ニラ　焼肉のタレ
　　茄子の焼き浸し
　　　削りかつお節
　　煮豆（写真なし）
　　　市販の物





　　　

義母のお膳７/１１

☆お品書き
　　豆腐のじゃこソースがけ
　　　　白髪ネギ　青紫蘇
　　豆腐と野菜のスープ
　　　　鶏がらスープ　人参　
　　　　ネギ　椎茸
　　ひじきのサラダ
　　　　人参　インゲン　刻みピーナツ
　　　　甘酢　出汁醤油
　　きゅうりと青紫蘇の塩昆布和え
　　　　しょうが　出汁醤油　ごま油　ごま
　　巨峰・さくらんぼ

退院のお祝い。。鯛づくしメニュー。

10日の土曜日は公設市場市民開放デーの日。

義母の退院の日ということもあって
鯛をしいれてきました。

これから捌く所です。

この出刃包丁光っていてよく切れそうに見えますが見掛け倒し・・。
砥石も買ってくるべきでした。

魚の３枚下ろしは得意なので、腕でカバーします＾＾




義母のお膳


捌いた鯛がこうなりました。
　
　☆お品書き
　　　鯛めし
　　　　青じそと胡麻を忘れてしまいました＾＾
　　　鯛のお吸い物
　　　鯛とごぼうの煮付け
　　　たことオクラのモズク酢和え

刺身もしましたが写真無しです＾＾







鯛ソーメン
　　　ソーメンに酒蒸しした鯛もトッピングしただけです＾＾

　またまた蛸も仕入れてきたので、たこ焼がチラッと写っています＾＾





　　たこ焼～～。

　　もうちょっとで焼きあがります。
　　
　　大好評でした

　　

天気予報が外れた日のお弁当７/９

予報では晴れだったのに、朝起きたら雨の音・・。
テンション下がってしまいました。。

☆お品書き
　　キャベツと小松菜のごまだれ
　　　　人参
　　煮豆（市販）
　　焼き鮭
　　水菜
　　ゆで卵（ごま塩）
　　わかめとチリメンジャコのポン酢炒め
　　　　しょうが
　　ベビーホタテの甘辛煮
　　ごま塩ご飯

具だくさん冷麺

冷麺と冷やし中華の違いってなに？？
これはどっちなんだろう？？

トッピングした具は・・　
　　錦糸卵　きゅうり　もやし
　　お魚ソーセージ
　　トマト　生ハム　海老
　　ごま

甘酢ダレでいただきました＾＾

７/８野菜たっぷり弁当

予報は晴れだったのに。。



７月８日
今朝もスッキリ早起きできました＾＾

☆お品書き
　　鶏唐揚げ
　　ウィンナーとアスパラのソテー
　　ミディートマト
　　サニーレタス
　　豚細切れとキャベツの煮物
　　　　しめじ
　　小松菜としめじの煮浸し
　　卵焼き
　　焼き明太子ご飯

７/７の弁当

最近さぼりがちの弁当作り・・。
今朝は真面目につくりました＾＾


☆お品書き

　　お魚ソーセージとピーマンの炒め物
　　　ほんの少々の塩のみ

　　ゆで卵（ごま塩）

　　茹で海老

　　油揚げと小松菜の煮浸し

　　サニーレタス

　　アスパラの豚肉巻きソテー
　　　　醤油少々

　　トマトと青紫蘇のマリネ
　　　　オリーブオイル、胡麻味ポン酢

　　焼きたらこご飯





　　　　

焼ききのこのモズク酢マリネサラダ

きのこ（しめじ、エリンギ、椎茸、ホワイトマッシュルーム）に
軽くオリーブオイルをまぶし

オーブントースターで焼いてから、

市販の味つきモズクでマリネしたものを
グリーンサラダにかけていただきました＾＾

焼ききのこの風味とモズクのさっぱり感がマッチして美味しい！！

こんな偶然ってある？！

子どもに車で迎えに来てもらった時視力が悪いせいで

間違えて同じ車種の他人の車に乗ろうとして

ドアを開けそうになったことがある。



そんなことを思い出し、洗濯物を干しながら

今度こそナンバーをしっかり覚えておこうと

何度も９▲０８と繰り返していたら、

ん？　どこかできいたことのある番号・・。

よく見ると夫の携帯の下４桁の番号の逆でした！！

夫の番号は８０▲９。


これでナンバーを忘れることも、間違えて人の車に乗り込もうとすることも

なさそうです(笑）

鯵寿司とじゃがいも餅

と思ったら降って来たけどすぐやんだ。



夫の（早くしろ！といってるような）視線が気になって
あわてて撮った写真です。

新鮮なアジが手に入ったので昨夜は久しぶりに
鯵寿司にしました。

５本の指に入るくらい好きです！！





すりおろしたじゃがいもと片栗粉を混ぜ塩少々で味付けし
こんがり焼きました。

酢、醤油、コチュジャン、ネギ、おろしニンニク
をあわせたタレでいただきました。

ごはんのおかずにはならないかもしれないけど、ビールにピッタリ！！

７/５の弁当

久しぶりのお弁当投稿です＾＾

☆お品書き
　アジの大葉巻き揚げ
　卵焼き
　グリンピースと人参のうまに
　　　昨夜（は豆腐入り）の残り物
　ウィンナーとピーマンの鶏がらスープ炒め
　キャベツと油揚げの煮物
　ひじきサラダ
　　　オクラ　人参
　ごま塩ご飯