生姜がピリリときいたジンジャエールが飲みたくて
手作りしてみました♪
調べてみると、生姜を蜂蜜に漬けたもの、
水で生姜を煮出してエキスを出したもの・・・と
色々あったけど、papirakiは蜂蜜に漬けてみました。
材料
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生姜 １００g
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蜂蜜 １５０ｇ
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レモン汁 1/２個分
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シナモンスティック １本
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クローブ ３つ
作り方
瓶は消毒しておく。
生姜は皮付きのまま薄切りにし、瓶の中にすべての材料を入れる。
３，４日したら飲めます。
１，２週間ほど漬けておくとスパイスの効いたジンジャエールに♪
あっ、もちろん原液なので炭酸水で割って飲んでくださいね～
生姜１パックが大体１００ｇ強だったので、
作りやすい分量だと思います。
最近昼間は暖かいけど、朝晩の冷えにやられたのか
ちょっと喉が痛いです
この原液をお湯で割って
ホットジンジャーとして飲もうかな・・・・。