フォーを作ってみました
前日に手羽元でだしをとっておいて、
ナンプラー、レモン汁、チリソースで味付け。
パクチーが売ってなかったので
冷蔵庫の中にあるもので代用
お野菜は、モヤシ、キャベツ、ニンジン、かいわれ
を入れてみました。
麺は何グラム入れていいのか分からず
とりあえず、１００グラム投入！！
う～ん・・・結構、多かったデス・・・・
８０グラムくらいで良かったかな
お米で作った麺は、
ヘルシーですね♪
お野菜との相性もぴったり
でも、本場のフォーを食べたことがないので
スープは適当ｗｗ
ナンプラーがあると、
それっぽい味になりますね
カップ麺のフォーを買ってみたので
どんなお味なのか、勉強しよっと
お菓子の本を買いました。
いつも紀伊国屋書店で買っていたのですが
品揃えは有林堂のほうがいいですね（横浜の場合）☆
さて、papirakiが買った本ですが、
この、「お菓子作りのなぜ？が分かる本」
とっても勉強になります♪
読んでいて、面白い！！
グラニュー糖を上白糖に変えると
どうなるのとか、
卵黄1個のレシピを全卵に変えて作ると
どうなるのとか、読んでいてとても興味深いです。
特に、カスタードの作り方は目からうろこ！
艶のあるカスタードクリームは
ちょっとびっくりするような作り方でした。
カスタードのお菓子は、
少し本格的なレシピになっていて、
ケーキ屋さんで売っているようなレシピが
たくさん載っています。
ベビちゃんがお昼寝する、平和な時間帯は
この本を読んで、お茶ＴＩＭＥを過ごしたいと思います♪
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もっと知りたいお菓子作りのなぜ?がわかる本
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| お菓子作りのなぜ?がわかる本 相原 一吉 文化出版局 このアイテムの詳細を見る |
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夏にお勧めの精油。
それはハッカ油です。
（これ重要
）なんと、ダイエットにもいいとか・・・。
お風呂に４,５滴垂らすだけで
基礎代謝が上がるんだって
そして、メントール効果で
お風呂上りは、体温が下がったような
ス～ス～感があります☆
紅茶に入れてミントティーに・・・・。
とも書いてありました。
口にしていいものなんだと初めて知った
ハッカ油を入れるのは、
ちょっと抵抗があるなぁ～
ミントティーにするんなら、生の葉っぱのほうが
いいですよね～♪
目覚めをすっきりさせるために、
シュシュッとスプレーしてる人もいるみたい。
匂い消しにもなるので
ゴミ箱などシュシュッとしてもいいですね♪
夏は流し台の匂いも気になるし。
今使ってる重曹スプレーに数滴たらして
使おうかなと思ってます。
なんといっても、お風呂に入れるだけで
基礎代謝が上がるなんて
いいですよね♪
しかも、爽快感も得られるし。
虫除けにもなるみたいですよ～
これ一本でいろんな用途に使えます
皆さんもこの夏に、一本いかがですか
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今年の夏、初挑戦した食材。
冬瓜とモロヘイヤです。
冬瓜ってお店では葛あんかけのように
煮物で食べることが多くて、煮物大好きなpapirakiに
とっては、ずっと気になってた食材でした。
中くらいの冬瓜1個買って、半分は煮物に。
半分は生でも食べられるみたいなので
サラダに♪
くせとか、辛味もなくて
とても使いやすい食材なんだなぁ～って思いました。
あと、いつもお店で見かけては、スル～していた
「モロヘイヤ」
栄養があって、ネバネバする・・くらいの知識しか
ありませんでした
買ってみたものの、調理の仕方が分からない～
調べてみたら、モロヘイヤはほうれん草と同様、
シュウ酸が多いので葉を摘み取って
３，４分茹でましょうって書いてありました。
あくの強い食べ物なのね～♪
ネバネバを生かして、
ネバネバおそばを作ってみました
おくらと納豆、なめたけ モロヘイヤの
ネバネバソバ～♪
旦那も初めて食べたみたいで、
「コレ、ほうれん草？？」って
言ってました
モロヘイヤもくせがなくて
とっても美味しかったです
ネバネバソバ、お気に入りに追加～
そうそう、お蕎麦は小嶋屋さんのお蕎麦を
買ってるんだけど、とっても美味しいのでお勧めです
我が家ではお米は
新潟から玄米を取り寄せている。
離乳食が始まったら、
玄米は消化があまりよくないみたいだし
白米にするようかな？？と思っていた。
でも、ネットで調べてたら、
「玄米クリーム」なるものを発見！！
玄米でも、クリームにしてしまえば
離乳食にはもちろん、お年寄りや
病気の時などにもいいみたい
ただ、手間がかかるんだけどね・・・・
玄米を炒って、ミルで粉状になるまで挽いて
鍋でぐつぐつ煮込む。
ベビちゃん用には、ここで裏ごしをし,
再度煮込む。
試食～☆
普通のお粥よりも美味しい♪
炒ってあるからかな・・・。
凄く香ばしいし、甘みもほんのりあります。
ポイントは、ベビちゃんには無理だけど
美味しいお塩を入れる事。（岩塩がお勧め
）
手間がかかってると、自然と
美味しく感じちゃうのもあるのかな
家のミルだとちょっと粗めだから
ベビちゃんには、丁寧に裏ごししてあげよう
大人が食べるのにもお勧めです♪
ダイエットにもよさそう
作るのは大変だけど、
出来上がったものも売ってます↓
お皿お見ても、ご飯もドライカレーも見当たらない・・・。
サラダの目玉焼きのっけみたいｗｗ
ご飯を平らに盛ったら、その上にドライカレー。
周りには塩コショウで下味をつけた
レタスと角切りトマト。
ドライカレーの上に、半熟に焼いた
目玉焼きを乗っけて完成です。
野菜がもりもり食べられる一品です♪
さて、先日4ヶ月検診へ行ってきたベビちゃん。
最近のマイブームは腕立てです。
イッチ
ニー
イッチ
ニー。
ベビちゃんはマイブームを見つけると
そればっかりやります。
新しく出来たことが、嬉しくて
しょうがないんでしょうね
今1歳になるハーフの赤ちゃんの
お友達がいるのですが、
「1歳になると、赤ちゃんぽくなくなっちゃって
寂しいよ～
」って言ってました。
「赤ちゃん」から→「子供」になるみたいです。
成長するのも楽しみだけど
やっぱりこのまま時が止まってほしいなぁとも
思うpapirakiママでした
先日、お義父さんのお誕生日だったので
プレゼント
を持って
ベビちゃん連れて、遊びに行きました
お義父さんのプレゼントはいつもエノテカで
シャンパンを購入してます♪
お義父さんは、ベビちゃんに会うのは
お食い初め以来だったから
とっても喜んでました。
お義父さんもベビちゃんに
プレゼントを用意してくれてたみたいで、
1歳用のぞうり
来年の夏に履こうね～
お義父さん、
「つい、amazonで買っちゃった～」とｗｗ
童謡のCD。
旦那の妹ちゃんからも、
ディズニーランドへ行って来たらしく、
シャカシャカなるぬいぐるみと、
紅茶をもらいました♪
ベビちゃん、みんなから愛されてるね～
いるだけで、周りのみんなが笑顔になる。
ベビちゃんパワーってすごいなぁと思いました
