タマネギ増量！ ～カレーチャーハンの巻～

昨日のお昼、「さて！」と、材料を調理台に並べた。




なんでここの振りが長いか....


それは、なんとなく物がもっさりと増えていたけど、
一昨日の夜、きれいに片づけて、
調理台の奥行目一杯まで使えるようになったから...
えへん♪


で、炊飯器を開けてみたら...
びみょ～～～～～～～～～～にご飯が足りない！


で、考え付いたのが、具を増やす！

タマネギは1個の半分を入れるつもりだったけど、倍増...
ソーセージも増量。ニンジンも微妙に増量。




みじん切りのタマネギが入っているのは、主人のご飯茶わん。
ちょっと手近にあったので入れてみた。
ちょうどご飯1杯分増える計算。(笑)


あとは普通に作るだけ。

よ～く中華鍋を温めて、油を多めに入れて、
ほぐした卵でふんわり炒り卵を作り、一度器に取りだします。

タマネギは今回は特によく炒めます。
（ご飯と同じような色にしてごまかしちゃおう！って思って）^^;

にんじんも入れて炒めて、ソーセージを入れて同じように炒めます。

今回はソーセージは2種類の切り方にしました。
1種類目は、ただの輪切り。
もう1種類は、斜め切りに1か所切れ込みを入れるのの、短いバージョン。



ブタの蹄のような、桜の花びらのような...
あ、切れ込みを入れてから斜め切りにしたら、桜の花びらだね。

飾りっぽくしようと思って、
1本分のソーセージを8個に切って作りました。

ソーセージまで炒まったら、ご飯を入れ、そこに炒り卵も入れ、
卵をほぐしながら炒めます。
卵も一緒に入れると、ご飯がほぐれやすいです。


炒まって、パラパラになったところで、
味つけはHouseのカレーパウダー。
うちのは調味料タイプだから塩も入ってます。

味を調整しながら炒めて、はい！出来上がり♪



主人は、タマネギ増量に気付いていませんでした。
ヤッタネ！




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ソルベ好きの彼女のために....

娘がアイスクリームショップに行くと、ほぼ毎回買うものがある。
それはレモンシャーベット。
お酢の酸っぱさはキライなのに、レモンシャーベットは大好き。





実は17年使った冷蔵庫が、明後日新しくなることになったのですが、
その新しい冷蔵庫には、ハイブリッド新冷凍と言う機能があって、
さっと凍らせてくれるので、シャーベットも美味しく出来るらしいの。
材料はシンプルなものだと、レモン果汁と水と砂糖だけだし、簡単に作れそう。



パンフレットでこの機能を見てから、娘はニコニコ！

特にシチリア産有機栽培のレモン果汁は、
ほかのビン詰めのレモン果汁とは少し味が違うんですよね。
まろやかと言うか奥行きがあるというか。

イタリアのシチリアのレモン果汁で美味しいシャーベットを作って、
イタリア好きの娘（ヘタリア好きからきてますが）に喜んでもらいたいな。
ついでに言えば、「好きこそものの上手なれ」で、
自分で作れるようになるともっといいんだけど。


ちなみに、このシチリア産有機栽培のレモン果汁は
自然食品を扱っている株式会社大八宗久(だいはちむねひさ)　和方堂（わほうどう）で売っています。




【お料理アイデア募集♪ 】本当に美味しい！シチリア産有機レモン果汁で何作る？　←参加中





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一人暮らしでなくても....

以前液みその絶品の味を頂いて、
味噌煮込みうどんなんかを作りましたが、
そのマルコメ株式会社から、
スープとみそ汁が20食も
いっぺんに入っている製品が出ました！



みそ汁はワカメのみそ汁が6食
ワカメスープが4食
コンソメスープが4食
コーンスープが2食
お吸物が4食

よく見かけるのは、全部みそ汁で、
具の種類が3種類ぐらいあったり、
お吸い物だけとかスープだけだったりするものですよね。

我が家、やっぱり結構「個食」の傾向があって、
みそ汁よりはスープがよかったとか、
スープにするとみそ汁のがよかったなぁなんて言う事もあって、
好みの調子が難しい。

あと、最近はいっぺんに3つのコンロを使って料理って、
思いっきりみそ汁を噴きこぼれさせちゃったりして、
だんだん出来ることが限られてくるのねって実感したりして....

そうすると、みそ汁を作るのが後回しになってしまい、
結局、ハラペコな人たちから、
別にみそ汁なくていいよと言われると、
有り難く、そう？なんてこともあります。


その点、こういうものの買い置きがあると便利

あと、お湯をやかんで沸かすのではなく、
お鍋で量を量って沸かして、お豆腐とかを入れておいて、
こういうインスタントを使って作れば、
簡単に立派なお味噌汁になるよね。
こうやって具を増やすのもアリだと思うんだ～


欲を言えば、最近流行りの春雨の入ったスープや、
せっかくお味噌のメーカーだから、
みそ味の春雨スープも入ってたらいいなぁ。
今の寒い時期限定だったら、とろみのついたスープとか。


マルコメさん、どうぞよろしくお願いしま～す。




【マルコメ 即席みそ汁／スープとみそ汁 20食 100名様モニター大募集！】　←参加中




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