チキン続きのお弁当と、STAUBのスクエアココット♪

今週のお弁当は月～木。
でも、来週からは月～水でいいそうです。＼(^o^)／

さて、木曜日のお弁当…



結局木曜日もメインはチキン。
でも、残ったスープパスタのソースからより分けたので、
じっくりクリーム系の味が染み込んで、
美味しかったはず！


今日はSTAUBさんのファンミーティングに参加させていただき、



可愛らしいスクエアココットをいただきました。

何を作りましょうか…(^^)
ワクワクします～♪




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『ストウブ ファン イベント』に参加中♪

やっとたどり着いたクロストウキョウで、
もうすぐ『ストウブ ファン イベント』が始まります。









orthもそうだけど、思い入れがあったり、
作り手のこだわりが見えるような、
クラフトマンシップが感じられるお鍋は
大切にしたくなり、
自然と丁寧に扱うようになります。


これからお話を聞くのが楽しみです。





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ブレインフードをお手軽に♪ 『クルミとクリームチーズのパイ』

外出の支度に思ったよりも手間取って、
投稿できなかったメニューです。



思い立ったらすぐに作れるところも魅力的。

《レシピ》
・材料　1人分

カリフォルニアクルミ　25～30g

冷凍パイシート　1枚
クリームチーズ　30g
お好みのジャム　小さじ1杯

グラニュー糖　小さじ1/4

・作り方

１．クルミは包丁で5mmくらいの大きさに刻みます。
　　小さじ2杯分程度飾りにとっておきます。

２．クリームチーズは柔らかくして、ジャムを丁寧に混ぜ込んでから１のクルミを混ぜます。

３．冷凍パイシートは半分に切り、片方に切れ込みを入れます。



４．切れ込みのない方に２を、端を1.5～2センチほど開けて広げ、
　　切れ込みを入れたパイシートを載せて、端をよく押さえます。

５．上に取り分けておいたクルミとグラニュー糖を振ります。
　　
６．温度調節のできるオーブントースターだと、190℃で20分ほど、
　　ガスコンベックだと180℃で13～15分ほど焼いてできあがりです。



切り口はこんな感じです。



※端の浮き上がりが気になる方は、フォークなどでよく押さえてください。
　もっとツヤよく仕上げたいときには、溶き卵を塗ってから
　飾りのクルミやグラニュー糖を振ります。

クルミの間をクリームチーズで埋めているような、
ナッツ感たっぷりなのと、
ジャムのほのかな甘みと酸味がクセになります。

ジャムをたっぷり入れてもいいんだけど、
抑えめに、ヘルシーに仕上げました。(^^)


くるみの料理レシピ





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