タルトレット・オランジュとダックワーズ・オ・テ

オレンジのタルトにオレンジムースを重ねたもの、紅茶のダックワーズを作りました。

タルトのダマンドにもオレンジの皮、ムースにももちろん♪

紅茶のダックワーズは、生地にも紅茶！
生地が甘いから、紅茶の苦味を利かせたクリームにしてみました。
我ながら、かなり美味い♪
でも、焼き色が濃すぎたかも！？

エントリーしています！
↓ポチっとお願いします♪
にほんブログ村

コメント

 

 

 

 

• 
• 
• 
• 

ムス・オ・キャラメル

キャラメルのムースを作りました。
ほろ苦くて、キャラメル甘くて♪
グラサージュもマーブル模様が良い感じ♪

エントリーしています！
↓ポチっとお願いします♪
にほんブログ村

コメント

 

 

 

 

• 
• 
• 
•