本日入荷のアメリカンチェリー

本日入荷しました。
とっても熟れていて美味しそう♪
今が旬ですね。

キルシュ・クーヘン

ザ・ドイツ菓子！

メイプルプリン

メイプルシュガーとメイプルシロップをたっぷり使って、プリンを作りました。
このシール、本当は、個数に〇して、箱に貼るシールなんですけど・・・。（苦笑）
生徒さんは、なんでも上手に使ってくれる。

プログレ

メレンゲの生地に、コーヒーのガナッシュをサンドし、チョコレートをかけました。

スティックチーズケーキ

シュトロイゼル（クッキーのそぼろ生地）をたっぷり振って、チーズケーキを作りました。
シュトロイゼルはサクサクで、生地はレモンの皮をたっぷり使って香り高く仕上がりました。
とっても人気のケーキです。

ショコラーデン・キルシュ・クーヘン

チョコレートの生地で、アメリカンチェリーのケーキを作りました。
シナモンとヴァローナのチョコレートが、チェリーとマッチして、良いコンビ！

モーン・ビルネン・クーヘン

ケシの実と洋梨のケーキ。
ちょっとクセがあるので、好き嫌いが分かれますが、私は大好き♪
レモン汁を足して、酸味を補ったアプリコットジャムを塗って仕上げます。
フォンダン仕上げもありだけど、甘いのが苦手な方には、これで十分！

アメリカンチェリー入荷

アメリカンチェリーが入荷しました。
この一カ月は、これをたっぷり使ってケーキを作ります♪

クレム・ショコラ

チョコレートのクリームを作りました。
可愛いおニューのカップです。
中身は夏っぽくないけど、カップは夏っぽい？！

チェリーソースのプリン

アメリカンチェリーのソースの柔かプリンを作りました。
このプリン、とっても人気のあるプリンなんです♪