こんばんは～こちらあやかし＠調理人
昔の記事 シリーズ 第二弾
大根のおつけもの。
レシピは簡単
分量の調味料に 大根を漬けるだけ。本日は １／４ 量を作った。お酢は多め（ ドバット入ってしまったため。）で、無農薬国産レモン使用（どんな味・色になるか？試してみたかった。） 都内某所 農家さんの直売所で買ったので お安い。（多分 半額以下）
１、大根 ２キロ
２、砂糖 １６０グラム
３、塩 ４０グラム
４、酢 ４０ ｃｃ 一日 漬け込む。
自分で作れば 安全でおいしい、しかも 安上がり。良いレシピさえあれば ＯＫ！だよね。
明日が楽しみだ！！
＞写真は ２０１３年 ６月のもの。
