亡き姑から教えてもらい、何十年もずっと
ゆでたまごを作る時は、お湯が沸騰して9～10分でした。
ある時、ネットでみたのか記憶は定かではないのですが
今はゆで時間1分で、美味しい「ゆでたまご」を作っています。
作り方は簡単！「ゆでたまご」ですから（笑）
鍋に水と卵を入れ、沸騰したら1分で火を止めます。
鍋の蓋をして、そのまま15分放置すると
美味しいゆでたまごが完成！
私は他の料理をしてたりで、沸騰1分で火は止めますが
どの位放置しているか、その時々で違います・・・
普通に茹でた時より黄身がふっくらして、とても美味しいです。
これは、記事には無かった私の発見！（笑）
殻が面白いようにツルんと剥けます。
1分だけなので、鍋の傍に居ることも無く便利ですよ～
良かったら作ってみてください＼(^o^)／
ベルさん、こんにちは。
スーパーで買う卵の賞味期限って、実際より短く表示されてると
養鶏場をやっている友達から聞いた事があります。
冬場だと1ヶ月以上大丈夫らしいです。
でも、生で食べるのは心配ですよね。
茹で時間が短く便利なのもありますが、味もふっくらしてて
とても美味しいと感じるので、ぜひ試してみてください。
殻も剥きやすいですよ(^^)
いつもコメントありがとうございます。
私も早めに止める方ですけどまさか1分でもＯＫとは
今度試してみます
毎回期限切れまじかになると生のまま食べるのは嫌なので
ゆで卵にしてサラダつくるので1分だけ見てたらいいのなら楽ですね
わぁ～～～早速作っていただいたんですか！
お役に立てて良かったです。
ゆで時間、1分で楽チンですよね。
私は朝食に食べるときは、夕食の洗い物の時に
作って、そのまま朝まで放置してます。
真夏じゃないから大丈夫かなと？
書きながら思ったのですが、その油断が危ないかもですね！
試していただいて、ありがとうございました(#^.^#)
これから、おでんの季節なのでゆでたまご作る事が多いですよね～
え～～～
ＭＫママに作ってもらうの？
たまには親父さんが作って（笑）
ダメだ！ＭＫママにキッチン汚して叱られるか！
私も毎日、シェフしてますよ(*^_^*)
おったまげでしょ（笑）
先程 ゆで玉子の投稿を読み 早速試してみました。
ワクワクしながら15分後 切ってみると…
優しい感じのゆで玉子になっていました❗️
たった1分の茹で時間
これからはこの方法に決定❗️😄
なるほど、良いこと知りました～
毎朝二人は玉子料理、これからおでんが多くなって玉子が必須、早速MK ママに教えてあげますよ！これは便利、poohさんには珍しい料理記事玉子だけにおっ玉げた😄
失礼しました～