いよいよ 来ましたよ（*＾＾*)

ハタハタの季節になりました。　ハタハタが出回ってくると、年の瀬が近いなぁ～とおもっちゃいますね・・・

　　　　　

というわけで今夜は　しょっつる鍋　に決定です（*＾＾*)
オスとメスが混じったのを買ってきました。
わたしは”ぶりっこ”が入ったメスのほうが好きですけれど・・・
お奉行さまはどちらも好きなのです。

しょっつる鍋にはかかせないのです!
土鍋に入れて薄めて使います。鱈鍋にも使いますよ
鍋にはえのきがいいのだと思いますが・・・
お奉行さまには逆らえません
シメジになりました・・・

そして・・我が家の・・・
しょっつる鍋の必需品の”とろろ昆布”


きょうも夫婦でふうふう言いながら、お鍋をいただきましたわ


　しょっつるとは、ハタハタを塩に漬け込んで数年間も自然発酵させた、いわゆる魚醤の事です。タイのナンプラーやベトナムのニョクマム等は有名ですよね。
このしょっつるは、能登の「いしり」（イカで作った魚醤）、香川の「いかなご醤油」（イカナゴで作った魚醤）と並び日本三大魚醤の一つに数えられています。

いつかは・・・ハタハタ寿司をつくってみたいなぁ～　

こんなに・・・

箱を開けたらりんごのいいかおりぃ～～



たくさんのりんごが届きました。
”ちょっと、キズついておりますがりんごいりませんか？”と言われたお奉行さま。
キズくらいどうってことないって注文したからね！とお奉行さま。
そのりんごが届きました。
（O_o）ＷＡＯ！　こんなにたくさんですか？
それも　こんなに大きなりんご・・・
見た目がどうでも中身がよければいいんです！
ちょっとキズがあるくらいが、人間もいい味がだせるんですよ
えぇ～　これでキズものですか？って思えるようなりんごがいっぱいです。
手はじめにりんごジャムをつくって・・・
それから　何をつくろうかなぁ～（*＾＾*)