”きょうは、元気がでるようにカレーが食べたい！”と お奉行さまが言うので
今夜はカレーとなりました。
”この暑さで茄子がどんどん大きくなって・・・”
と きのう産直へ買い物に行った時に
ビニール袋にぎゅうぎゅうはっていた茄子のあまりの多さに
”こんなにたくさん入っている・・・”と話したときに
産直のおばちゃんが、言っておりました。
茄子大好き夫婦ですもの、もちろん買ってきました。
買ってはみたものの・・・ちょっと多いなぁ～・・・
ってことで、今年も夏野菜と一緒に”干し野菜”をつくりました。
とってもいいお天気ですもの・・・おてんとさまの力を借りました。（*＾＾*)
”干し野菜”は甘みがあって、油も少々で済みます。
素揚げをしてカレーと一緒に盛り付けて、”夏カレー”の出来上がりです。
これで 明日からまた
のですよ。
