我が家ではお初の野菜です。

玄関の前に薔薇が一輪咲いております。



いただいた種でプランターで育てた空芯菜がすくすくと育ちました。
そこで　本日めでたく食することとなりました。（*＾＾*)

　

葉っぱと茎を分けるみたいですが、ベトナムでは1本のままだったような・・・
油で炒めないで湯がいたのもおいしかったなぁ～・・・
にんにくを入れて、炒めてナンプラーで味をつけてみました。
”これはかぼちゃ？”
”格好はかぼちゃだけれど、生で食べるんよ”
”生で・・・”
”煮たら食べられないよ”
”・・・・”
”サラダで食べたらいいらしいよ。”
買ってきました。確かにカリコリです。
酢の物、浅漬けやハリハリ漬けなど
まだまだ　挑戦しがいがあります。（*＾＾*)


新しい野菜って・・・ワクワクです。そしてドキドキ・・・です。