本日夕方、「生ビールが出なくなったので来て！」との料飲店様からの苦情ですぐに伺いました。
生ビールサーバーのコックを開いてもほとんどビールは出てこない状態でした。
某メーカー様にお願いして、このサーバーを設置していただいてからまだ１週間も経ってないので、炭酸ガスがなくなってるはずはないのです。
が、ものの見事にガスボンベは空になってました。ガス容量の目盛りは、下部に振り切ってました。
原因は . . . 本文を読む
「純米酒を燗で呑む文化」すなわち「純米燗」を普及させるために「純米燗伝道師」が大いに語る
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