今朝の神戸新聞に掲載してあった
最もおいしい酒１位を決めたらしい
純米酒部門・生もと山廃部門・純米吟醸部門・純米大吟醸部門の
各部門ごとの１位が掲載してあった
「酒造技術の指導者らが審査して選んだ」とある
私は嗜好品たる清酒に順位を付けるというのは
いささか違和感がある
辛口が好きな人
甘口が好きな人
酸味のアクセントが利いたのが好きな人
吟醸香を好きな人
吟醸香を . . . 本文を読む
「純米酒を燗で呑む文化」すなわち「純米燗」を普及させるために「純米燗伝道師」が大いに語る
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