今、当店の店頭で爆発的に「酒蔵の甘酒（あまざけ）」が売れている
去年から甘酒を定期的に求めるお客様が数組できて
「この甘酒は懐かしい味がするね」
「砂糖も添加物もはいっていないのがいいね」
「私も麹で甘酒をつくるのだけど、やっぱり酒蔵がつくると違うね」
などとの感想をいただき、甘酒が定番化したのだ
そこで潜在的なお客さまの需要がもっとあるのかなぁ？？
との予測の下に
先月 . . . 本文を読む
「純米酒を燗で呑む文化」すなわち「純米燗」を普及させるために「純米燗伝道師」が大いに語る
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