もらったワンタンで、ワンタンスープ！
と思ったけど酸っぱいサンラータンにしてみました
具だくさんの食べるスープ。
私の作るものは決まりがなく、
基本のスープに家にあるものを入れて作ります。
私の作るサンラータンのスープ
基本のスープ
中華スープ ３カップ
にんにくスライス 1片
しょうがスライス ２～３枚
酒 大さじ１
ごま油 小さじ１
鷹の爪 １本
片栗粉 小さじ１
具
干ししいたけ ２枚
きくらげ ２枚
にんじん １／３本
ピーマン １個
ワンタン 適宜
コーン 適宜
卵 １個
Ａ 醤油 小さじ１
塩、こしょう 少々
黒酢 大さじ１～１と１／２
ラー油 お好み
しいたけときくらげは別で戻しておきスライス、しいたけの戻し汁も一緒にいれます。スライスしてある干ししいたけならそのまま入れてＯＫ
中華スープにごま油、しいたけ、きくらげを入れにんにく、しょうが、鷹の爪、にんじんも加える
沸騰したらアクをとる
酒を加え材料に火が通ったら片栗粉でとろみをつけ、ワンタン、コーン、ピーマンと溶き卵を回し入れる
全体を大きくかき混ぜＡで味を整える
食べラーをのせても美味しい！
夏の終わりに酸っぱいスープで疲労回復！！
なかなかカメラに目を向けてくれなくて
いつも寝てる写真やら、
遠くを見つめているものばかり
イヤイヤながらも「パシリ」と正面で撮れました。
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