かじきのハーブチーズ焼き

ハーブの香りのするかじき
チーズ焼きだけど
さっぱりと頂けます

お弁当の１品に。




カジキは一口大に切って
粉チーズ、塩こしょう、イタリアンハーブミックスを混ぜ
カジキ両面にまぶします。

これを両面焼いて出来上がり。












家の塗装工事の始まりです

足場を作る音に落ち着かない
Ｒくん。
作業のない夕方ぐったりしています

しばらくしょうがないね。。





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ブレックファースト ベーグル

日曜のブレックファースト
ベーグル。

わさび菜とベーコン、目玉焼きをサンド



このわさび菜が美味しいんだな～
わさびの風味がしてシャキシャキ

日曜の朝はこれで決まり！！


あれ？もこみち君風になっちゃった？？












ちょっとした小鉢

しらすにきゅうり、長芋とオクラ
白だしとポン酢でいただきます








新しい冷蔵庫搬入されました。
一生に一度か二度か三度か？の大物

偶然な事に、洗濯機を買った時に搬入してくれた人と同じ！！

大きくて重たい電化製品

１日に何軒も搬入するだろうに
覚えていてくれました。
ありがとう♥♥♥

腰に気を付けて頑張ってください「お兄さん」







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ハンバーグのトマトチーズ焼き

手抜き料理なんですが、
ちょっと豪華にみえます

市販の冷凍ハンバーグに
厚切りトマトとチーズを
オーブンで焼きます




これ、トマトの「厚切り」をのせるのがポイント

子供も大喜び！！

豚肉ロースなんかで作っても美味しいですよ








まったく。まったく。まったく。

今朝の話


急に１ヶ月行事が変更になるときがあります
だから学校でもらったプリントは毎回出して欲しいんですけど・・・

朝プリントを出し、「ごめん」

と、息子。

ああ、プリント出すの忘れたのね
とあとでじっくり読もうと思って用を済ませ
さて、プリントに目を通すか
とふと見たら

ガガン、「弁当！？」
もう出る時間だと

へ？？

母「１０分まてぃ！！」

息子「後で学校に持ってきてくれてもいいけど」

母「それは無理」


５分で作りましたよ。。ハアーー。

冷凍食品とレンジでごはんがあってよかったよー



なる～。それでごめんと言ったのか・・・


ハアーーー。














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まこもだけの豚バラ巻き

まこもだけ




くせもなくサラダでもOKだそう・・・

一番は炒め物

でも、脇役っぽいまこもだけ
だから主役に近づけてあげよう！






まこもだけの外の皮をむき
棒状にカット

大葉と豚ばらで巻き巻き

塩、こしょうふってこんがり焼いて出来上がり





食感もよく豚肉と相性がいいです

美味しいわぁーー











男子体操の内村君すごかったなーーー！！

団体は残念だったけど個人戦はやっぱり「金メダル」

実力なんだろうけど精神面がめちゃくちゃ強い気がする

山室君もすごく頑張ってたしね～



今まであんまりスポーツ観戦は好きじゃなかったんだけど
ここんとこ若い選手が活躍してて
面白くなってきた
サッカーだったりゴルフだったり


これって年をとってきた証拠かしら・・・。
いやっ。きっとなでしこジャパンの盛り上がりだって
にわかファンも多いはず

ってゆーことはまだ時代にのってるのよね～私(*^^)v









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サバ缶と白菜のおつまみ

サバ缶と言えばコレ！

でも、もっと寒くなってからの方が美味しいのよね

家の中は日中の暖かさであったまっていたので
鍋気分じゃなかったの

なのでつまみ系になりました



「サバ缶と白菜のおつまみ」

さば缶　１缶
白菜　５～６枚
ネギ　適宜
ポン酢　


白菜は適当な大きさにカットし、茹でる

水気を絞ってサバ缶と和える

ポン酢をかけ頂きます。



これをそのまま水を足せば
鍋に早変わり

白菜の季節にいいですよ～













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ニラと桜えびのチヂミ

去年作ったのからメニューを決める事が多いこの頃

以外に役にたっています


そして、「チヂミ」



お店で食べるチヂミは油っこく感じます

どんだけ油使ってるんだろう？？



ニラ　１束
桜えび　一握り
小麦粉　３/４カップ
片栗粉　大さじ２
水　１/２カップ
卵　１個
塩　少々
白だし　少々


ニラは３㎝くらいにカット
すべてを混ぜごま油で両面焼く。











明日息子は校外学習で浅草周辺を
グループ行動するらしい。。

私服で散策って補導されないのかしら？
なんてへんな心配かな(^_^;)





あの頃チャンネル(2010年10月10日～2010年10月16日)














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小アジのから揚げ

並びました
小アジ！
これだけ入って１００円
これは買いでしょーーー！

小アジは決まって南蛮漬けですが、
塩ふって片栗粉で２度揚げ

頭からしっぽまでサクサク


頭だけでも何個も食べたい～







今日は１年に一回の婦人科の定期健診
「卵巣脳腫」で手術したのが３年？４年？前。
早いなーー。

しかし、大学病院の待ち時間にストレスを感じます
なんとかならないのでしょうか？？？







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運動会メニュー ２ 「いかねぎバーグ」

いかねぎバーグ by ananasu

これは私のヒット作ともいえる
「いかねぎバーグ」
小さい子供からお年寄りまで食べられる




前に作ったのよりピンク色！？

手抜きで皮をむきませんでした

でも、フープロにかければ同じなので、
次回もこれでいきます！！







孫の運動会初参加のおじいちゃん
これは酒のつまみにいいな・・・


はい。
あたしも右に同じ。。











あの頃チャンネル(2009年10月11日～2009年10月17日)












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運動会メニュー １ 「えびマヨ」

今日は甥っ子（年長さん）の運動会でした。

年少からかわいい姿を見ようと電車を乗り継ぎ
見学。

年中はいっか（やめとく？）
と思ったけど
やっぱり年中の競技見たい！！
とせっせと見学


と、きたら年長が一番のおおとり
行かなきゃーーー！



妹は栗ごはん、サラダ。
母はから揚げ、その他。
私はおかず２品。


一つ目「えびマヨ」



えびに片栗粉をつけ焼いて
しいたけ、ピーマンも焼く
マヨネーズ、ケチャップ、塩、砂糖を合わせたもので和える







鼓笛隊の一番の大太鼓を
甥っ子がたたいてました。
大きくなったな～
とっても頼もしく来年１年生が楽しみだ

行って良かった～


今年はおじいちゃんも！？
めったにそんなのに出向かないのに
びっくり

やっぱり孫はかわいいよね。。









このＣＭ見て泣きました。
息子の親として・・・。
分かるな～







あの・・・。
お兄さん。

外眺めながらイスに座ってるんすか？？？






あの頃チャンネル(2009年10月04日～2009年10月10日)



















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黄色いコロッケ

じゃがいも消費メニュー

フライものは年に数回あるかないかの我が家ですが、

じゃがいも消費にコロッケ。


黄色いのはターメリック色





豚ひきとゴロゴロのじゃがいも
とろーりとろけるチーズも入れ





なかなかうまい！

ソースなしでそのままパクリ


これはまた作ってもいいかも～













ふてくされ？








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