劇場版 PSYCHO-PASSコラボスイーツ・シビュラシステムケーキ

☆現在公開中の『劇場版 PSYCHO-PASS サイコパス』と新宿マルイ アネックス6Fのカフェ『Patisserie Swallowtail Annex』のコラボスイーツ『シビュラシステムケーキ』（690円）。
劇中登場する“シビュラシステム”をイメージしたこのスイーツ。
どう再現するのかなぁ？と思ったらまさか直球で来るとは（笑）
そうです、脳みそです（笑）

これね。

表面のしわしわ脳溝・脳回部分はかぼちゃクリーム。
脳についてるチューブ？コード？もしっかりチョコで再現されております。

ナイフを入れると中には生クリームにスポンジ生地、真ん中にはシナモンが効いたチョコクランチが。
型崩れしないようにしているためかかぼちゃクリームが固目。
かぼちゃの味もあまりせず、なめらかさに欠けちょっとぼそぼそしてるかな。
全体的に甘さはかなり控えめなのですが、それがかえってクリームの脂っこさを際立たせちゃっている（＾－＾；
もう少し甘目の方が好みだなぁ。
でもこういった攻めの姿勢は好き。
グロ系好きにはたまりません（＾－＾）