ミゾレウミウシのケーキ

☆『Patisserie Swallowtail（パティスリースワロウテイル）』と東急ハンズ渋谷店とのコラボスイーツ『ミゾレウミウシ』（500円）。

ダイオウグソクムシといいこのミゾレウミウシといい商品化するチョイスが最高♪
そしてダイオウグソクムシに劣らずこちらも完成度が高いこと。
体の黒い模様と表面のテカリ具合がまたリアル。

赤や緑の珊瑚を模したサクサクのクッキータルト生地の土台にレアチーズムースとブルーゼリーのミゾレウミウシが。

表面にはアーモンドの触覚とオレンジピールの二次鰓。

甘酸っぱいレアチーズムースと少し固目でもっちりとしたブルーゼリーの食感、サクサクなクッキータルト生地の香ばしさがよく合う。
美味い（≧▽≦）
今回4種の中でこのミゾレウミウシが1番美味しかった。
見た目も味も楽しめる、こういった遊び心や冒険心に溢れたスイーツ大好きだなぁ。
次のコラボスイーツも楽しみです（＾－＾）

ヤドカリのケーキ

☆『Patisserie Swallowtail（パティスリースワロウテイル）』と東急ハンズ渋谷店とのコラボスイーツ『ヤドカリ』（500円）。

ココナッツムースのババロアの貝殻にチョコレートのツメと脚。

後ろ。

土台となる砂浜はスポンジ生地に生クリーム、桃やパイナップルなどのフルーツの果肉。

クリクリお目目が可愛い（笑）

中にはマンゴーのコンポートが。
ココナッツが香る甘いムースと甘酸っぱいマンゴーのコンポートがよく合う。
美味い（≧▽≦）