ストロベリーのイシヤパンケーキ

☆日本橋のCOREDO室町テラスにある白い恋人で有名な石屋製菓の直営カフェ『ISHIYA NIHONBASHI (イシヤ日本橋)』の『イシヤパンケーキ（ストロベリー）』（1500円）。

フィルムの中にはパンケーキにスライスされたイチゴ。
上には木苺ソースと生クリームがたっぷり。
このままでも十分美味しそうですがまだ未完成。
お店の方がフィルムを取ってくれます。

フィルムを取るとクリームがとろ～～～り流れ出しパンケーキを覆いつくす。
そして美しい木苺ソースの花が咲きます。

いや～、キレイ☆





クリームチーズと生クリームを使用したパンケーキ生地はしっとりもっちりやわらか。
木苺の甘酸っぱさと練乳の優しい甘さの効いたクリームは甘さ控えめ軽い口どけでパンケーキとの相性抜群。
甘酸っぱいイチゴの食感がまたよく合う。
美味い（≧▽≦）