シャインマスカットのパフェ

☆浅草にある『くくりひめ珈琲』の『くくりひめの嫁入り シャインマスカット』（1650円）。

和装婚礼の花嫁をイメージしたこのパフェ。

いや～、素敵♪

食べる直前、お店の方が角隠しを外してくれます。









パフェグラスにはシャインマスカット、かんざしに見立てたクーベルコーム、髪飾りに見立てたアーモンドチュイール、お花のホワイトチョコ、バニラアイス。

下にはフランボワーズ、クラッシュしたパイ生地、シャンティクリーム、クレモンティーヌ、シャインマスカットが。
シャインマスカットは甘くジューシー。
噛むとプチっと弾け果汁が溢れ出す。
ミルクの甘さの効いたバニラアイスと甘酸っぱいフランボワーズ、クレモンティーヌがよく合う。
香ばしいアーモンドチュイールとパイ生地の食感がまた良いアクセントに。
後味さっぱり爽やか。
美味い（≧▽≦）