昨日は一週間ぶりに氷点下の一日になり、夜には吹雪いてきました。
外を見ると雪がキラキラと光ってとってもきれい！
「もう、こんなにきれいな雪を見るのはお終いかな～」なんてしみじみ思いながら
記念の写真をとったつもりでしたが、朝起きてみたらすごい積雪と吹き溜まり！！
またしても除雪に追われました＞＜ もういい加減、雪いらな～いっ！！
さて、昨夜の夕飯はチーズフォンデュです。
もちろん、自家製バケットで。
張り切って焼いてみました。ただし、時間がないのでサフのドライイーストで。
結果は・・・
これまでで最高の出来♪
ドライイーストの方がカリっと焼けるのかな～。
外側がパリパリ、中はモチモチ。最高のチーズフォンデュでした。
ついでに焼いたのが、ベーコン・チーズ入りのブール
フランスパン用のレシピで生地を作っているので、
いつものより、カリカリ、フワフワ感が増していて、断然好みです！
何個でも食べられてしまいそう＾＾
今日は、さらに調子に乗って、大好きなドライフルーツとくるみのカンパーニュも
フランスパン方式で焼いてみました。
いつもより水分が多いのでモチモチ、フワフワ感が一層増しました。
加水率を上げたバケット生地は本当に美味しいです。
そしていつものパンも。
昨夜から仕込んだ自家製酵母生地でコーヒーロールを焼きました。
大人はココア味よりコーヒーの方が美味しいです！
我が家のパンの消費は増える一方ですね＾＾
雪だらけで 面白くないでしょうが・・・（笑）
春みつけ 楽しいでしょう～
そして 思いきられましたね。おめでとうございます！
我慢は精神衛生上 よくないですよ～
あんなにお上手に パンをどんどん焼いてくれるお母さん（奥様） ですから～～(*^_^*)～～
私の持っているのとは ちょっと違う。
きれいなグリーンが入ってますね・・・・！
ロサさん、そのうち子供さんが大きくなったら、パン屋さんでも始めるつもりなのかしら？
バケットへのこだわりがすごい～
雪に閉じ込められて庭仕事が出来ないから、パンに入れ込んでるのか、と思ってましたがそれだけじゃなさそうですね
うちの辺りじゃ夏日もあったりして、冬は遠くなりました
ロサさんの記事でも雪割りなんて（！！）あったりして、そろそろ北の国も春だね～と思ってたのに
また雪だそうですね
どんまい！な感じだね
いいなああ
私も 4年ぶりに 寝室の大片付け したよ～
今は、本州は暖かく、北海道は寒く、
この寒暖の差が低気圧を発達させるとありました。
だから、さらにこちらは寒いみたいです＞＜
去年の今頃の写真を取り出しては、
全然雪が融けていない！
ってがっかりの毎日。
ただでさえ、ガーデニング期間が短いのに～。
春風、どんどん送って下さい！！
桜の映像を見ては、うらやましくて～っ！！
何も手をつけられない白い庭をみては、
腹いせにパンを焼いているのですよ！！
でも、ここは私も花より団子的な部分がありまして、
しっかりとパン作りを楽しんじゃってます＾＾
annさん、水分たっぷりのパンはおいしいですっ
しかも、捏ねない、
ボールの中でヘラで混ぜて、パンチを入れてつなぐみたいで楽なような手間がかかるような・・・・
フランスパン生地、お勧めします＾＾
こんばんは～
そちらはもう春爛漫でしょう。
映像をみては懐かしく思い出します。
もう4年・・・やっと4年経ちましたか～
大掃除やられたのですね。
頑張ってますね。
新しい春に一歩前進！！
お花達も次々に開花していることでしょう。
また見に行きたいです～