我が家のグーズベリー、先日、まだ青い実のときに少し収穫してみましたが、
まだまだ残っていました。
しかも、すっかり熟して赤っぽく、大きくなっていてびっくり。
青い実の時は葉に隠れて目立たなかったのですね。
青い時は酸っぱかったのですが、この位だとちょうどぶどうのような感じで、
甘酸っぱくてそのままでも食べられます。
中を割ってみると小さな種が入っていて、つぶつぶしています。
何を作ろうかと悩んだあげく・・・
グーズベリーのマフィンにしてみました♪
中には半分に割ったベリーを沢山いれて、トッピングに丸いままの実を飾っています。
ラムダークの洋酒とバターのいい香りが漂ってきます。
お味は・・・
ん～甘酸っぱいグーズベリーがアーモンドパウダー入りの
バターのきいた豊かなスポンジになじんで美味しい～！！
完熟のグーズベリーが食べられるなんて嬉しいです！！
祖母はちょうちんスグリって言ってたような。
ストライプ模様と色合いがなんともかわいいですね！
それにマフィンに使うとは！
さすがです。
とてもおいしそう～
ナイスアイディアですね。
バラの実も楽しませていただきました！
それでマフィンに
しかもアーモンドパウダー入り
おいしいやろな～
食べたいわ
そうですね。ストライプ模様でちょうちんみたい～
もっとすっぱいものだと思いましたが、
甘酸っぱくて生でもいけます！！
ミントさんの庭にも合いそうですね～！
皮はちょうどそんな固さですね。
中にプツプツの種があって、甘みと酸味とちょうどいいです。
我が家は実のなる木が少ないので
とっても貴重な植物です！
あっ！ うちのミニトマト、
ようやく一粒だけ赤くなり始めました～
もう、ようやくですよ～＾＾