久しぶりの更新です<(_ _)>
広島での会合の準備があり、なかなか更新できませんでした。
１１月のカルチャーは“市松模様”（川澄先生ご考案）と、
あきた巻きの具の大きいバージョンを巻きました。
市松模様は、東京オリンピックのモチーフにちなんで。
あきた巻は、具を大きめにして、美味しさを追求
広島で開かれた巻寿司大使の会合で、
「あきた巻をイベントで巻いています」とおっしゃる他県の先生が
何名かいらっしゃいました。
本当にうれしく、ありがたく、感謝！感謝！です
１１月７日は秋の節分です。
実は、節分は春、夏、秋、冬と年に四回あるんです。
立春、立夏、立秋、立冬の前日で、季節の変わり目の日です。
節分には巻寿司を食べると願いが叶うとか
私はお寿司が大好きで、年中お寿司を食べています。
具がたっぷり入った太巻きは美味しいですよね！
最近は、藤里町の白神マイタケ、フキを使った巻寿司を試作しています。
どんなお寿司が完成するか、自分でも楽しみです
先月のことになりますが、某企業様のご依頼で、
おばけカボチャの講座を開催しました。
季節的にタイムリーな栗坊も一緒に
お子様もたくさんご参加。
パパやママ、中にはおばあ様と一緒にワイワイと
栗坊の顔を作るときは、「息してますか～」というくらい真剣な顔
男の子もじょうずにまきすを使ってました
我が家の孫たちと同じ年頃の子もいて、
講師というより、マジばあば気分で楽しんじゃいました
人数が多く、能代会場と同時開催ということで、
幹事さんには大変ご難儀をかけました。
ありがとうございます
今月のカルチャーの講座も進んでおります。
今月は 柿とドングリ(秋の風景)と題して、
こんな絵柄のお寿司です
少しまあるい柿ですが
秋の気配が感じられると思いませんか？
もうひとつは、ハーフサイズで(長さが半分)太巻きを巻きました。
具にこだわりました。白神山地の舞茸、フキを味付けして巻きましたよ！
マイタケとフキについては、後日詳しく記しますね
今月の入門コースは人気の“四海巻き”と“ミニとんぼ”
どちらも人気の柄です。皆さん、とても上手にできました
後片付けをしながら、「この後、コンサートなんです」とお話したら、
隣の市からおいでの方が、「私の地区は明日で、私も行きますよ」とのこと。
人気指揮者 岩村力氏指揮の仙台フィルのコンサート。
「なじみのある曲を選びました」と 岩村氏。
一流のオーケストラの演奏に感激
軽快なおしゃべりと解説で、
一曲目からエンディングまで楽しませていただきました。
息子たちには「スポーツで体と根性を鍛えろ！」という母(私)でしたが、
孫たちには「音楽をやらせてもいいな♪」と考えてしまう、
甘々のばあば(私)です