ブログをすっかりサボっておりますm(_ _)m
１０月のあきた文化保健センターでの講座、
４回ともほぼ満席のご参加をいただきありがとうございました。
お寿司は、以前から巻いてみたかった“ハートのくまさん”(デコ寿司協会さんのレシピ)
と、能代の講座でも巻いた“菊花巻き”
今月も無事、楽しく賑やかに講座を終えることができました
今月の能代の講座は“人気キャラクター”と“菊花巻き”
子供たちに大人気ですね！
能代に向かう途中、コンビニで同じキャラクターのグミを発見
ネットで見て一目惚れ
食用菊大好きな私にピッタリ
シンプルな柄ですが、具のボリュームとすし飯のバランスが難しい。
今月は７名様がご参加くださいました。
先日のデコもち講座に参加してくれた同期生も来てくれました。
そして、以前から参加してくださっていた方も同期だと判明！
どんどん同級生の輪が広がっています
お寿司の講座の報告が滞りがちですが
きょうはランチのことを少し。
フルーツカッティング講座の後、お友達とランチ
この日は大のお気に入りのお店“旬菜”さん。
地元農家から仕入れた旬の野菜をふんだんに使い、
味付けも私好み、それに器も素敵
この日も大満足の品々。野菜たっぷりの健康的なものばかり。
そして、お友達も絶賛のこの日のデザートは２段ゼリー
ちょっとお疲れのとき、このお店のお食事をいただくと、
“また頑張ろう”と思える、そんなお店です
顔なじみの芸術協会のスタッフＫさんからお声がけをいただき、
能代初の“デコもち講座”を行いました。
会場は、何度かお邪魔している能代市働く婦人の家です。
定員10名様のうち、高校時代のクラスメート、同期の方が３名
能代の飾り巻き寿司講座に長く通ってくださっている方２名
当日お手伝いいただいたデコもち講師の１人もクラスメート
お寿司と同じ作り方の“四海巻き”で基礎を練習し、
とってもユニークな作り方をする“菊”の花を作りました。
皆さん、デコもちは初めてなので興味津々なご様子。
私たちもデコもちの出張講座は初めてなので、実はドキドキ
少し時間はオーバーしたものの、皆さんのご協力のもと無事終えることができました。
顔なじみの方が多く、リラックスした雰囲気の中、無事終了することができました。
最後に同期生５名で記念撮影をして(これは非公開！)、後日lineでシェアしました。
初めてのデコもち、楽しんでいただけましたでしょうか
９月の最終火曜日、あきた文化保健センターで
飾り巻き寿司体験講座を開催いたしました。
すし飯の作り方～基本の細巻き～細巻きアレンジ～おばけかぼちゃを制作
勉強熱心な方々なので、真剣です
前のレシピとは具材を変えたので、より怖さが倍増
そして、時間オーバーなのに、どうしても見ていただきたくて巻いたのが
出ました～ 十八番の“あきた巻”
デモンストレーションだけのつもりが、皆さん、“巻いてみたい”ということで、
時間をかなりオーバーしながら実習もしていただきました。
「この柄ができるのが不思議！」「感動です！」
「自分で巻けて嬉しい！」と、とても喜んでくださいました。
三か月に一度の開催の体験講座は、
私としても初心にかえり、リフレッシュできるひと時です。
ご参加くださいました皆さん、ありがとうございましたo(^▽^)o