巻寿司大使に任命していただいている“あじかん”様のHPに
巻寿司大使リレーレポートを掲載していただきました。
http://makizushi-club.com/blog/
全国各地、海外でご活躍の巻寿司大使の楽しいレポートがご覧いただけます。
地元食材の紹介、海外の方とご一緒に巻寿司を楽しんでる様子等等。
皆さんの巻き寿司に対する情熱がきっと伝わるはずです。
ぜひご覧下さい
ブログをサボっている間に、もう１０月＼(◎o◎)／
遅ればせながら９月の講座の様子をご報告します。
９月は、秋田、能代の両講座で「あきた巻」を巻きました。
秋田ではサブメニューは「りんご」(デコ寿司協会さんの本を参考に)
能代では「細巻のお花」
私が子供の頃から馴染みの柄を、みんなが巻きやすいように改良、
レシピ化して、私が勝手に「あきた巻」と名づけました。
受講生の皆さんからは大好評
巻き方はシンプルだけど見栄えがして、
使う具材の大きさ、色によって、いろんな表情が楽しめます