来客がありました

こんばんは、妻の美由紀です。

今日は、日曜日だったのですが
来客があり、お米の話で熱くなりました！

うちの日曜日は、息子たちが部活やスイミングがあるので
私はいつものようにご飯をつくり、腹いっぱいにして送り出すという感じです。
大会や試合がある時は、集合時間に合わせ弁当を作ったり、送迎をしたり。

今日も、三男のスポーツの大会で主人がギリギリ間に合ったのですが、
無事、お客様と会うことが出来ました。
直売所も施設も日曜日でお休みなので、自宅に来ていただきました。
なので、私も初めてお会いすることができました。



この、「光男の米」オリジナルの検査用米袋を頼んでいますメーカーさんが今日のお客様です。

大ベテランの方で、日本全国を営業にまわっておられます。
毎年、私どものような個人の農家にも挨拶に来てくださいます。

農業ジャーナリストと言っても過言ではないでしょう！
長年にわたる経験と知識で、とても楽しくお話しさせて頂きました。

先ほど、今日頂いたお菓子を食べながら、頂いたポスターを眺めておりました。


「お米の産地品種銘柄一覧表」です。


「光男の米」の主力品種「コシヒカリ」。
歴史ある人気品種だけに、産地も多いですね。


それに比べ、あっという間に完売となってしまった「てんたかく」。
富山生まれの品種だけに…産地は富山のみ。

平成25年産は、「てんたかく」が予想外にすぐに完売してしまい、
希望された多くのお客様に対応できず、大変申し訳なかったと思っています。

甘みもあり、モチモチした食感の「コシヒカリ」が確実に人気ではあるものの、
さっぱりとした甘みで、どんなお料理にも合いやすい「てんたかく」の人気も高まってきているようです。

地元では、やはり「コシヒカリ」の販売がほぼ100％なのですが、
関東を中心に、「てんたかく」の希望が多くなってきました。

両方の品種の味を楽しみたいと希望される方もおられますし、
富山ならではのお米を食べたいとおっしゃる方もおられます。
お客様から「ミルキークイーン」のことを尋ねられることもありましたし…富山も産地なのですね。

こうやって「産地銘柄一覧表」を眺めていると、
改めて気づかされることもありました。

水が美味しい米どころ「富山」の環境を生かしつつ、
お客様のご要望を取り入れていくことも大事だと思います。

まずは、今年度は「富山生まれの品種　てんたかく」の生産を増やす予定で進めております！
もちろん、有機肥料100％・農薬8割減のレベルの「特別栽培米」で育てます！