玄米の米粉を自家製粉してみました！

おはようございます。妻の美由紀です。

今日は、雨で涼しく感じます。

「光男の米　草刈り隊」が山の田んぼへ行く予定でしたので、
昼食の差し入れのため、お米を1升炊いていたのですが…。
今日は雨のため中止です。

でも心配ご無用！
1升のご飯は、夜までにすっかり食べてしまうことでしょう。

だって、今日は小学校も中学校も終業式。
つまり…今日から給食がなくなります！
つまり…夏休みが始まります！

世のお母様方！ともに頑張りましょう！

さて、本題、本題。

「光男の米　オーガニック米」を自家製粉しております「光男の米粉」。

今までは、有機米を白米精米してから、米粉に挽いていたのですが、
今回は、有機米を玄米のまま挽いてみました！



玄米の栄養がそのまま入った「玄米の米粉」！
しかも使うお米は、オーガニック米コシヒカリ！

お客様からのリクエストも頂きまして
自家製粉初挑戦です！

玄米だけあり、白米よりも製粉に時間がかかります。



米ぬかの栄養がたっぷり入ってます！
って感じの色をしてますね～！



ちょっと製粉しきれない固い皮のような部分は、
ふるって取り除きました。
やはり、米粉は「粉」なのですから。



とにかく、時間をかけて。
機械にかけては、ふるい。
滑らかな粉になるまで繰り返しました。



手間を楽しむのが、オーガニックの醍醐味だと私は思うのです。
儲け主義では、そりが合いませぬ。
さぁ！出来上がりです！

この「有機米100％使用　光男の玄米米粉」は、
袋詰めを待つばかりとなっています！

今月中に、ホームページのカートショッピングの方に
「光男の米粉（白米）　700g入り　432円」
「光男の米粉（玄米）　700g入り　432円」
を追加致します！

ただ、米粉は顧客様に喜んで頂くために始めたものです！
業者委託で大量生産するのでなく、少しずつ自家製粉なのです。
なので、お米と同梱包にて発送する仕組みとなる予定です。

食を本当に楽しんでくださる顧客様にお届けしたいと思っております。

本当に安全・安心な「光男の米粉」。
玄米の米粉が仲間入りです！