バターナッツかぼちゃ

スーパーで見つけました。名前は知っていたけど、実物を見たのは初めて。

　　　　　　　　
　　　　　　　　南アメリカ原産で、アメリカではポピュラーなカボチャだそうです。果皮は黄褐色から
　　　　　　　　肌色でツヤがある。

　　　　　　　　
　　　　　　　　ヒョウタン形で、下の膨らんだ部分に種が入っている（縦に切ってみればよかった…）

　　　　　　　　
　　　　　　　　「バターナッツ」の名の通り、ナッツのような風味とねっとりした果実が特徴。
　　　　　　　　見た目はきめが細かく、北国美人の肌みたい。下の膨らんだ部分の方が美味しいそうです。

　　　　　　　　
　　　　　　　　というわけで、有り合わせの野菜とバラ肉で、蒸し野菜を。バターナッツかぼちゃは、
　　　　　　　　確かに甘味があります。繊維質が少ないのでポタージュがむいているそうです。
　　　　　　　　今度買ったら、ポタージュにしてみよう。

　　　　　　　　
　　　　　　　　今日のティーブレイクは石井のチーズケーキ。ウ～ン、やっぱり美味しい。