山菜が出てきたよ。

こんにちは～
写真は日曜日山菜採りに行ったところの山の様子です。
まだこんなに雪が残っています。
この雪を一山越えると日当たりのいい所があってねそこにはこごみやホンナという山菜が生えています。
昨年は今と同じころには伸びていましたが今年はまだ少し早い感じでした。

山野草のエンレイソウがたくさん出迎えてくれました。



大きな葉っぱの上にちょこんと咲く小さな花が可愛いです。

こごみ、日当たりのいい所に食べごろがありました。

初ものですよ～～～
あの人にこの人。。。おすそ分けしましょうと顔が浮かびます(苦笑
ホンナです
山で写真を撮り忘れたので敷地に生えているのを写しましたーー、

ホンナ、おすそ分けしてもまだこれくらい残りました。
どんな味がするかというとちょっと蕗に似た香りと味がしますよ。
さっとゆでておひたしにして食べました。
お浸しの写真は忘れました。

こごみもたくさん残りました(*^_^*)

タラの芽少少しだけ


笹竹の子、すじのこも皮をむいて
この日は山菜のオンパレードの食卓です。

ドンと山菜の天ぷらの盛り合わせだよ～～～
さしぼでしょう～


すじのこ
タラの芽に～～～

こごみ(*^_^*)

ふふふ～～～美味しかったわよ～～～

寄せ豆腐汁にもすじのこを入れました(*^_^*)

この日はご近所さんに鮎まで頂いちゃって～～～ご馳走だね。

秋田は山菜の宝庫これからまだまだいろんなものが出てきますよ(*^_^*)
長い冬を過ごしたご褒美に自然からの恵みをたくさん(*^_^*)嬉しいねえ～美味しいねえ～～～

いいお天気です

こんにちは～
今日は快晴、気温も21度(*^_^*)とってもいいお天気だったわ～～♪


鳥海山もくっきりと見えました。
連休には鳥海ブルーラインの雪の回廊もきっと素晴らしいかと思います。

楽しみにしていた桜、ちょっと残念な風景になっています。
手前は梅の花、向こうは満開の桜が咲く予定でしたがーー。
残念なことにウソという鳥につぼみを取られてしまって花が少ないのです。
はあ～居間から見える景色、ご飯を食べながら花見が出来ると楽しみにしていたのになあ～～～

こちらは公園の桜、3分咲きぐらいかしら？
こちらは綺麗な桜が見られそうです。

満開になったら花見をしようね(*^_^*)

木戸五郎兵衛村の前の枝垂れ桜が咲きだしています。

木戸五郎兵衛村は夜ライトアップされているようです。
もう少し咲いたら夜も見に行きたいわね。



青空と桜がとっても綺麗ねええ～～～


こちらの桜はソメイヨシノとは違う種類見たいです。





公園の木々も少しづつ芽吹き始めました。


昨日、西目の道の駅に行ってきました。
お天気も良かったので山に行った帰り桜は満開かしらと足を延ばしてドライブです。

桜は満開でしたが見ごろが少しづれたのかなんか冴えっとしない感じ(＠_＠;)
でも菜の花がとっても綺麗で来てよかったああ～～～

菜の花はまだ満開ではなかったわよ



鳥海山が見えるかと思ったら雲に隠れていましたーー。
山の様子はまた今度ね(*^_^*)
庭の花や風除室、うちの中で咲く花などあれやこれやと咲きだして
アップが追いつきませんーー。
それに桜でしょう(笑
ちょっと後先になってしまうかもしれませんがお許しを～

にほんブログ村
ぽちっとよろしくね(*^_^*)

まるこさんも嬉しい春だね。

春らしく気持ちいい日が続いています。
まるこさんも活動的になってきました。
なんとのプレゼントを今年初めてもってきました。
そんなに気を使わなくてもいいのに～～～(笑






居間から見える場所で遊んで？いますお仕事しているのかしら？





あちこち散策していますよ







ふふふ～～～ハンター目をしていますよ



私と同じでお天気が良いと家の中にはいられないまるこさんです。
気を付けてニャルソックしてくださいな(=^・^=)

にほんブログ村
ぽちっとよろしくね(*^_^*)

山さいって来たど～～～

今年初めての山菜取りに行ってきました。
今まで忙しかったのもありますが天気が悪くて出かけられなかったの。
朝、風もなく雨も降っていなかったので仕事が始まる前にいって来ようってね(*^_^*)



何を採ってきたかというとササ竹の子、こちらでは（すじのこ）といいます。
いつもだったら1週間も前に出かけている山ということもあってすじのこもけっこう伸びていました。
でも初ものです、採ってきましたよ(*^_^*)

たくさん収穫しました。
実家やおばさんち、お友達へと早速おすそ分けできました。

これはさしぼ、イタドリの新芽です。

芽が出たばかりのふっくらとしたものが美味しいですよ。
さしぼは粘りがあってちょっと酸味のある山菜です。

天ぷらや酢味噌和え油炒めなどにして食べます。



早速酢味噌和えにしていただきましたよ(*^_^*)



ひろっこ、ノビルです。

こちらでは芽が出たばかりのひろっこを食べます。
ひろっこは掘って来たら
よく洗って根を取ります。これが結構面倒くさいです(苦笑
綺麗になったら茹でて
お浸しで食べたり


和え物にしたり天ぷらにしたり鍋に入れたりして食べますよ。
私はお浸しとクルミ和えにしました(*^_^*)
後処理は大変でしたがとっても美味しかったわよ。


敷地に植えてあるこごみも芽をだしました。
きっと山にも生えているころでしょう。
お休みには主人と一緒に出掛けてみようと思います。

二輪草のつぼみも出来ています。
食べられるようですが私はまだ食べたことはないです。
山にはカタクリやイチゲの花なども咲いているだろうなあ～～～
秋田は山菜の宝庫、これからいろんな山菜が生え始めます。
山菜採りが趣味の私、これからはケッツ(尻)がそわそわする日が多くなりそうです(*^_^*)

敷地には三つ葉も生えてきました。

畑わさびも。。。
美味しい春到来です～♪


にほんブログ村
ぽちっとよろしくね(*^_^*)

木戸五郎兵衛村にて

おはよう～～～
今朝小雨が降ってお天気を心配しましたが今はお日様が出て穏やかです。
それにしても昨日の雨風は強かったわーー。
あれが春の嵐というのかしら？家の中にいてもゴーとものすごい音がして怖いくらいでした。


雪ある景色も情緒があっていいけれど春の何もない景色もまたいいでしょう苦笑








スズメのお宿？






















モクレンが咲きだしています。










公園内の桜や他の花もこれから盛りになりますよ。
桜が咲いてお天気のいい時にまたきましょう(*^_^*)

シジュウカラ



カワラヒラ


アオサギ
公園にもたくさんの鳥がいますよ。

にほんブログ村
ぽちっとよろしくね(*^_^*)