山菜が出てきたよ。

こんにちは～
写真は日曜日山菜採りに行ったところの山の様子です。
まだこんなに雪が残っています。
この雪を一山越えると日当たりのいい所があってねそこにはこごみやホンナという山菜が生えています。
昨年は今と同じころには伸びていましたが今年はまだ少し早い感じでした。

山野草のエンレイソウがたくさん出迎えてくれました。



大きな葉っぱの上にちょこんと咲く小さな花が可愛いです。

こごみ、日当たりのいい所に食べごろがありました。

初ものですよ～～～
あの人にこの人。。。おすそ分けしましょうと顔が浮かびます(苦笑
ホンナです
山で写真を撮り忘れたので敷地に生えているのを写しましたーー、

ホンナ、おすそ分けしてもまだこれくらい残りました。
どんな味がするかというとちょっと蕗に似た香りと味がしますよ。
さっとゆでておひたしにして食べました。
お浸しの写真は忘れました。

こごみもたくさん残りました(*^_^*)

タラの芽少少しだけ


笹竹の子、すじのこも皮をむいて
この日は山菜のオンパレードの食卓です。

ドンと山菜の天ぷらの盛り合わせだよ～～～
さしぼでしょう～


すじのこ
タラの芽に～～～

こごみ(*^_^*)

ふふふ～～～美味しかったわよ～～～

寄せ豆腐汁にもすじのこを入れました(*^_^*)

この日はご近所さんに鮎まで頂いちゃって～～～ご馳走だね。

秋田は山菜の宝庫これからまだまだいろんなものが出てきますよ(*^_^*)
長い冬を過ごしたご褒美に自然からの恵みをたくさん(*^_^*)嬉しいねえ～美味しいねえ～～～