1年分の玄米を

新米が出始めてすでに３ヶ月

あちらこちらからの頂き物の新米も終わりとなり

毎年自家栽培のお米をＭさんから玄米をまとめて1年分、

譲っていただきます。

その土地で取れたものをその土地の水で調理するのが

一番おいしくいただけるという思いから、地元のお米を購入。

毎日炊く分だけ精米します。

精米し出た米ぬかは畑のコンポスターや堆肥を積んだところに入れて

発酵促進剤として利用します。

お米を譲っていただいたうえに、おみやげにたくさんの自家栽培の

みかんまでいただいてきました。